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Schlagwortsuche: "Buch-Tipp"


Ihre Schlagwortsuche war erfolgreich! Als Ergebnis erhalten Sie eine Liste aller Artikel mit dem gewählten Schlagwort.
© Edition Michael Fischer, Annamaria Zinnau
© Graefe und Unzer Verlag/Mona Binner
Endlich Feierabend!
Und wir haben Hunger. Hier zwei leckere Gerichte, die schnell zubereitet sind!
© GPP/BGL
Hanggarten richtig gestalten
Wer auf einem steilen Grundstück wohnt oder einen Garten mit Hang hat, sieht sich mit besonderen Bedingungen konfrontiert. Wir zeigen Ihnen, worauf es bei der Gestaltung ankommt.
© Petter Bäcklund, AT Verlag/www.at-verlag.ch
Einfach. Schnell. Lecker. Süßkartoffelcurry
Ein cremiges Curry mit einer unglaublichen Aromenfülle! Sahnige Kokosmilch verbindet sich mit knusprigen Erdnüssen, zartschmelzender Süßkartoffel und Aubergine. Die Currypaste ist im Handumdrehen im Mixer hergestellt und zaubert den vollen, würzigen Geschmack. Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet, sehr lecker und vegan. Jenny Walldén erklärt, wie’s geht!
© iBulb
Jetzt schon an den Frühling denken
Frühlingsblüher wie Schneeglöckchen, Tulpen oder Krokusse gehören zu den absoluten Frühstartern im Jahr. Im Herbst ist die richtige Zeit, um sie zu setzen.
© Südwest Verlag/Volker Debus (www.debusfoto.de)
© Callwey/Svetlana von Osmers
Bewährte Hausmittel: Waschmittel aus Efeu
Cola eignet sich fürs Klo, Gebissreiniger löst Ablagerungen in Flaschen, gesalzter Essig reinigt Blumenvasen: Auf viele herkömmliche Putzmittel können wir verzichten. Auch beim Wäschewaschen ...
© EMF/Manuela Rüther
Erfrischender Genuss
- Sommerbeereneis am Stiel
- Beerentörtchen mit Pistazien
- Buch-Tipp: Leichter Sommergenuss
© Gräfe und Unzer/Mathias Neubauer
Frohe Ostern!
Ein süßes Rührteig-Osterlamm darf traditionell bei keinem Osterbrunch fehlen. Hübsch verpackt ist es ein tolles Mitbringsel.
© Christian Verlag
Gratinierte Crêpes mit Pfifferlingsragout
Pfifferlinge haben hellgelbe bis hellbraune Fruchtkörper und ein typisch pfeffriges Aroma. Besonders schmackhaft sind die kleinen Exemplare, frisch verarbeitet schmecken sie am besten. Raffiniert: Unser Crêpes-Rezept!
© EMF/Katharina Küllmer
Apfelkuchen und Dattelkaramell
„Apfelkuchen gehört zum Herbst wie raschelndes Laub – ohne ist diese Jahreszeit für mich gar nicht denkbar. An diesem Rezept mag ich besonders den Teig aus nussigem Dinkelvollkornmehl. Aber das Allerbeste ist der Dattelkaramell.“ (Katharina Küllmer, Foto)
© Eva-Maria Hoffleit und Philipp Lawitschka
© Oliver Brachat, Hölker Verlag
© GPP/BGL
Wir sind im Garten!
Die Tage sind wieder länger, die Temperaturen höher und überall grünt, blüht und gedeiht es üppig. Endlich ist Sommer und wir können unser Freiluftzimmer wieder ausgiebig genießen.
© Claudio Del Principe, AT Verlag/www.at-verlag.ch
Bärlauch für die Küche
Claudio Del Principe kreiert köstliche italienische Rezepte – und nutzt dabei bevorzugt Gemüse aus seinem Garten. Hier stellt er uns vor, was er mit Bärlauch zaubert.

- Eingelegte Bärlauchkapern
- Buch-Tipp: all’orto
© Gräfe und Unzer/Magdalena Muttenthaler
Zweierlei mit Linsen
Die glänzend schwarzen Belugalinsen aus dem Allgäu sind bissfest und kommen hier toll zur Geltung.

- Süsskartoffel-Linsen-Eintopf
- Spaghetti mit Champignons und Linsen
- Buchtipp: The Easy Green Way
© Christophorus Verlag, Uli Glasemann/Karin Schlag
© Fotostudio lichtpunkt, Michael Ruder, Stuttgart
Kommt in die Tüte
Aus robustem Packpapier können Sie mit einer einfachen Falttechnik hübsche Geschenktüten herstellen und sie anschließend mit individuellen Handletterings verzieren.
© Simon Wheeler aus „Plant Love“, Verlag E. Ulmer
Zimmerpflanzen tun uns gut
Machen Sie Ihr Zuhause mit Zimmerpflanzen wohnlicher und genießen Sie die positive Wirkung, die Pflanzen auf unser Wohlbefinden haben.
© Mona Lorenz
Köstlicher Kürbis
Treuer Begleiter in der Küche – raffiniert kombiniert. Probieren Sie es aus!

- Herbstliche Gemüseplatte mit Kürbis und Kastanien
- Reis-Kürbis-Pfanne
- Buch-Tipp: Kürbis und Kernöl
© EMF/Julia Zohren und Dennis Gall
Bienenwachstücher selber machen
Zur Abdeckung sind Bienenwachstücher der optimale Ersatz für Frischhaltefolie. Sie passen sich an die Lebensmittel an und haften gut. Darüber hinaus sind sie wiederverwendbar, robust und eignen sich super als Geschenk für Freunde der Nachhaltigkeit!
© Margarete Griegel aus dem Buch „Mein gesunder Gemüsegarten“
Pflanzenschutz: Die Gemeine Spinnmilbe
Die Gemeine Spinnmilbe ist eine Spinnmilbenart, die an über 100 Gemüse-, Zier- und Obstarten ihre Saugschäden anrichten kann. In erster Linie werden aber Bohnen, Gurken und Rosen befallen.
© Edition Michael Fischer
Köstlicher Garten
Sei es aus gesundheitlichen Gründen oder wegen des besseren Geschmacks – aus Ihrem Garten können Sie Leckeres herausholen. Unsere Buchtipps dazu:
© Franckh Kosmos Verlag
© EMF/AARON DYER
Gewusst wie! Reste verwerten
Einfach wegwerfen geht gar nicht. Reste aus der Küche lassen sich super verwerten – Nachmachen empfohlen!
© JUNI, Callwey
© Mathias Neubauer
Umgedrehter Käsekuchen
Käsekuchen ist immer wieder köstlich. Umso schöner, wenn es neue Geheimrezepte zum Nachbacken gibt. Opa Günther verrät hier sein Lieblingskuchenrezept für uns.
© LubosHouska/Pixabay
© Angelika Polle-Valder
Auf das Huhn gekommen
Hühner liefern täglich Bio-Eier mit goldgelbem Dotter und intensivem Geschmack. Und nicht nur das: Sie haben echte Entertainer-Qualitäten, wenn sie etwa ohne Grund plötzlich querfeldein über den Rasen rennen, abrupt abbremsen, nach Futter scharren, erstarren, mit schräg gehaltenem Kopf ein Körnchen anvisieren, um es dann ruck, zuck aufzupicken. Und – Hühnerhaltung ist gar nicht kompliziert!
© Christian Verlag/Stefan Schulte-Ladbeck
Kräuterfrikadellen mit Cranberry-Honig-Petersilienwurzeln
Altmodische Gemüsesorten kommen wieder groß raus, wie etwa Petersilienwurzel. Lecker, raffiniert und alltagstauglich. Die gelblich-braune Wurzel hat von Oktober bis Februar Saison und schmeckt würzig nach Petersilie, kombiniert mit Sellerie. Lecker!
© Elke Borkowski
Romantische Bepflanzung
Wenn Ihnen beim Gedanken an duftende Rosen, verspielte Hortensien und üppige Staudenrabatten das Herz höherschlägt, ist vielleicht ein Cottage-Garten mit natürlichem Charme genau das Richtige für Sie.
© Török-Bognar, Callway
Nur Salat? Klar!
Salate sind pfiffig, farbenfroh und abwechslungsreich. Genau das Richtige für einen gesunden Jahresstart. Kosten Sie selbst!
© PantherMedia/AlexBush
© EMF/Katharina Küllmer
Feines Festmenü
Diese winterlich-fruchtige Komposition verzaubert die Sinne.

- Vorspeise: Crostini mit Ziegenkäse, Bacon-Crumble und Blaubeeren
- Hauptspeise: Orangen-Hähnchen mit Grünkohl-Wildreis-Salat
- Dessert: Apfel-Tiramisu mit Mandeln
© djd/Paul Bauder
Alternative Baustoffe - So renovieren Sie nachhaltig
Immer mehr Menschen wünschen sich Wohnhäuser, in denen sie gesund, nachhaltig und mit gutem Gewissen gegenüber der Umwelt leben können. Doch was genau ist nachhaltiges Bauen? Hier hat man den gesamten Lebenszyklus eines Gebäudes im Blick – vom Bau über die Nutzung bis hin zum Rückbau. Nachhaltigkeit bedeutet, verantwortungsvoll und vorausschauend mit den Ressourcen unserer Erde umzugehen, und dies auch beim Bauen und Renovieren zu berücksichtigen.
© EMF/Klaus-Maria Einwanger
Eine für alles: Gesundes aus der Buddha-Bowl
Rundum gesund sind diese Gerichte. In einer Bowl steckt alles, was unser Körper braucht, um gerade in der kalten Jahreszeit fit zu bleiben. Hält warm, macht satt und ist einfach lecker.
© Edition Michael Fischer
Lecker und deftig: Outdoor-Küche
Mmmmmh! Mit Gerichten aus dem Dutch-Oven, auch Feuertopf genannt, können wir die Freiluftsaison noch etwas verlängern. Wir haben zwei Lieblingsrezepte ausgesucht, die zur Jahreszeit passen und einfach köstlich schmecken. Und mit etwas Glück können wir diese warm eingepackt noch draußen im Garten genießen. Abenteuerromantik garantiert!
© Frechverlag
10/19: Ganz schön gruselig: Kürbis-Aliens für HallowEEEEEn ...
... sehen hübsch gefährlich aus und finden sicher einen Platz bei dir zu Hause.
© EMF/Mara Hörner
Wir backen frisches Brot
Roggenbrot, Ciabatta, Landbrot, Dinkelbrot, Vollkorn­brötchen – wir schätzen unsere Vielfalt im Bäckerhandwerk. Immer beliebter ist es, Brot selber zu backen. Es duftet lecker und man weiß genau, welche Zutaten enthalten sind. Wer die teils aufwändige Knetarbeit scheut, lässt den Brotback­automaten für sich arbeiten. Wir haben zwei Geräte für Sie ausprobiert. Egal, ob aus dem Automaten oder Ofen – hier gibt es unser Lieblingsrezept für Sie dazu.
© Stiftung Warentest
07/19:So lecker! Eis selber machen
Puh, ist das heiß! Wie wäre es mit fruchtigem Eis zur Abkühlung? Wir zeigen dir, wie's geht!
© AT Verlag
Für Sie gelesen: Bücher für die ganze Familie
Woraus baut man ein Insektenhotel?
Wie sieht das Leben an einem Biberteich aus?
Und – hilft Vitamin C wirklich bei Erkältung?

In diesen Büchern finden Sie die richtigen Antworten.
© Frechverlag
06/19: Bau ein Bienenhotel zum Brüten, Schlafen und Überwintern
Überall summt und brummt es im Sommer. Bienen fliegen von Blüte zu Blüte und sammeln Nektar und Pollen. Mit diesem Bienenhotel wirst du zum Bienen­retter und lernst die summenden Nachbarn besser kennen.
© Christian Verlag/Jo Kirchherr
Es ist angerichtet!
Aus Spanien kommend und hierzulande immer beliebter: Grillen auf der Placha. Damit das Ausprobieren einfacher wird, laden wir zum Spanischen Abend ein.
© Lentner/FuG-Verlag
05/19: Auf Entdeckungsreise
Seit jeher erkundete der Mensch die Erde, teils aus Entdeckerlust und Neugierde, teils aber auch, um neue Gebiete zu finden, wo er gut leben konnte. Anfangs zogen die Menschen zu Fuß los, später machten sie sich mit Booten auf die Reise.
© EMF/Melanie Allhof
Neue Zöpfe beim Osterbrunch
Hefe-Zöpfe gehören zu einem richtigen Osterbrunch wie das Huhn zum Ei. Mal groß mit Mandeln und Rosinen, mal klein als essbare Eierbecher.
© Gabor Havasi/123rf.com
Wie arbeiten Komposter?
Wie verwandeln sich Garten- und Küchenabfälle in wert­vollen Dünger und Bodenverbesserer? Wie viel Platz habe ich dafür auf meinem Grundstück? Und wie viel Arbeit kann oder möchte ich in diesen Prozess stecken? Eine Übersicht über die verschiedenen Möglichkeiten.
© Mairdumont Verlag
Reiselektüre: Strand & Meer
  • Marco Polo Reiseführer: Baltikum
  • Fischermord. Ein Rügen-Krimi
© PLAYMOBIL
03/19: Spaß im Familiengarten: Gewinnspiel mit PLAYMOBIL®
Keine Lust, draußen herumzutoben? Mit dem SuperSet Familiengarten von PLAYMOBIL® holst du den Spielspaß in dein Zimmer. Wir verlosen sieben Sets.
© Eugen Ulmer Verlag
Buch-Tipps: Gartenträume
  • Taschenatlas Blütenbäume für den Hausgarten
  • Heimische Pflanzen für den Garten
© Pala Verlag
Für Sie gelesen: Gartenlust, Deko und Design
  • Gartenlust statt Gartenlast
  • Pflanzen-Retter
  • Blumendeko fürs ganze Jahr
  • Traumhafte Wohnideen
© Simon Wheeler, AT Verlag / www.at-verlag.ch
Restlos gut
Niemand wirft gerne Lebensmittel weg. Wie man Reste reduziert und übriggebliebene Speisen richtig verwertet, zeigt das Buch „Restlos gut“.
© Alexander Rath/123rf.com
Selbstversorger-Garten: Gemüse pflanzen
Nährstoffbedarf? Fruchtfolge? Mischkultur? Lassen Sie sich nicht verwirren! Starten Sie lieber gleich mit fertigen Beetplänen in Ihr erstes Selbstversorgerjahr. Dann machen Sie gleich praktische Erfahrungen und können sich bei Fragen konkret informieren. So macht Gärtnern Spaß!
© PantherMedia/IgorTk
01/19: Gartentiere im Winter
Im Winter brauchen viele Gartentiere Hilfe. Ein klarer Fall für Nachwuchsforscher!
© EMF/Sabrina Sue Daniels
Einfach Weihnachtsrezepte
Zu Weihnachten gibt es meist festliche Leckereien, die man sich nicht jeden Tag gönnt. Doch die Zeit zwischen Baumschmücken und Verwandtenbesuch ist meist knapp. Mit den festlichen Rezepten aus der „Einfach“-Reihe geht das Zubereiten schnell von der Hand.
© EMF/Stefanie Möller
12/18: Schokosterne im Glas
Hier kommt die perfekte Geschenkidee! Über Schokolade freut sich (fast) jeder und wir packen das Ganze auch noch besonders kreativ ein.
© Verbraucherzentrale NRW/WDISM
© Callwey Verlag
Besinnliches Fest
Weihnachten ist auch eine Zeit des Lesens und Hörens. Wir haben ein paar Tipps für Ihre ganz persönliche Weihnachtsstimmung oder als Geschenkidee zusammengestellt.
© Edition Michael Fischer
Für Sie entdeckt: Bücher und Kalender
  • Das Plus-3-Prinzip. Einfach kochen mit wenig Zutaten
  • Käsen leicht gemacht
  • Lifehacks 2019, Tageskalender
  • Hand Made
© Lisa Nieschlag; aus „New York Christmas Brunch“
New York Christmas Brunch
New York: Die pulsierendste Stadt der USA zelebriert das Weihnachtsfest wie kaum ein anderer Ort auf der Welt. Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit Rezepten aus „New York Christmas Brunch“.
© Eckermeier
Adventsgrillen / Wintergrill-Rezepte
  • Gemüse-Speck-Schälchen
  • Mini-Pfannkuchen mit Arhornsirup
  • Steaks mit exotischen Früchten
  • Mit Schafskäse gefüllte Paprika aus dem Räucherofen
  • Buch-Tipp: Weber's Wintergrillen
© Hersteller
Advent & Weihnachten 2018
Kennen Sie das? Im Haus sammeln sich so viele Dinge an, dass Aufräumen immer schwieriger wird. Und jedes Jahr kommt mehr dazu. Die hundertste Weihnachtstasse, die tausendste ­Rentier-Socke und das gefühlt millionste Deko-Objekt. Nett gemeint, aber wohin damit? ­
© OPTIMUM Medien & Service GmbH
Im Wald-Sein: natürliche Prävention
Der Münchener Fachverlag OPTIMUM Medien & Service GmbH begründet ein innovatives Programm zur Gesundheitsvorsorge. Das Herzstück: der Wald.
© Stein
Obstgarten wird Cottage-Idyll
Rosen, Stauden, Buchshecken und Rasenwege – eine solche Kombination spiegelt den Charme englischer Gartengestaltung wider. Und doch liegt diese Idylle nicht auf der britischen Insel. Ein deutsch-schweizerisches Gärtnerpaar schuf sie in einem ländlichen Obstgarten in Norddeutschland.
© Leopold Stocker Verlag
Für Sie entdeckt: Kochbücher & Co.
  • Frisch aufgetischt: Die besten Rezepte der steirischen Seminarbäuerinnen
  • The Shed. Das Kochbuch
  • Smörgås. Gemeinsam gemütlich genießen
  • Teezeit. Eine Reise in die chinesische Teekultur
© Danielle Acken
Amerika
Hamburger und Hotdogs? Die amerikanische Küche hat so viel mehr zu bieten! Die kulinarische Vielfalt des Landes mit seinen unterschiedlichen kulturellen Einflüssen zeigt „Amerika, das Kochbuch“.
© Ruth Niehoff
09/18: Täuschend echt: Fieser Fleck
Langeweile? Wie wäre es mal wieder mit einem kleinen, netten Streich? Versuch doch mal diesen „Fiesen Fleck“. Die Anleitung aus „Das Rekord-Bastelbuch“ ist einfach, aber das Ergebnis wirkungsvoll.
© Gerhard Schuster aus "10 Pilze", Verlag E. Ulmer
Für Sie gelesen: Bücher für Naturfreunde
Ob im Urlaub oder auf der Terrasse: Zeit für eine gemütliche Lesestunde findet sich immer. Hier einige Anregungen.
© Ernie Enkelaar
Souq: Von Mezze bis Pistazientorte
Wer schon einmal die Gastfreundschaft von Familien aus dem Nahen Osten genießen durfte, weiß: Das Essen ist opulent. So wie die Rezepte in dem Kochbuch „Souq“.
© Christian Verlag/Bree Hutchins
Sri Lanka
„Sri Lanka – Das Kochbuch“ macht sich auf die Suche nach den versteckten Küchen der „ehrenwerten Insel“. Authentisch und bildgewaltig porträtiert es die Bewohner und zeigt ihre liebsten Rezepte. Wir stellen Ihnen zwei davon vor.

  • Würziger singhalesischer Kaffee
  • Piti Guli
  • Für Sie gelesen: Sri Lanka – Das Kochbuch
© Christophorus Verlag GmbH & Co. KG/Rheinfelden 2017
07/18: Tutti Frutti: Glasabdeckung aus Bügelperlen
Endlich Sommer! Den Tag im Freien verbringen, toben oder faul in der Sonne herumliegen – herrlich. Wenn nur nicht ständig lästige Insekten in unsere Getränke fallen würden. Um sie zu schützen, kann man die Becher einfach abdecken. Eine fruchtig-fröhliche Idee aus Bügelperlen haben wir in dem Kreativ-Buch „Just Bead it!“ gefunden.
© Gartenhaus GmbH
© Coppenrath
Ab in die Sonne! Sommerliche Accessoires
Die schönsten Sonnentage des Jahres stehen jetzt an. Wir genießen den Geruch von ­Sonnencreme auf der Haut und die eine oder andere Abkühlung. ­Unsere Redakteure haben ein paar ­Accessoires für unvergessliche Ferientage aufgetan.
© Bosch
Wer holt den Titel? Neues zur Fußball-WM 2018
Jetzt werden selbst eingefleischte Fußball-Muffel zu Fans, wenn es heißt: Die Mannschaft spielt bei der WM! Dann treffen sich Nachbarn und Freunde zum gemeinsamen Zittern, Bangen und Jubeln. Vom 14. Juni bis 15. Juli spielen 32 Teams in Russland um den begehrten Pokal. Holen unsere Jungs den Pott nochmal?
© Andreas Keudel/Verlag Die Werkstatt
Kick and Cook: Das Kochbuch zur Fußball-WM
Am 14. Juni startet die Fußball-WM in Russland. Nähern Sie sich den Teilnehmern auch kulinarisch – mit Gerichten aus „Kick and Cook. Das Kochbuch zur Fußball-WM 2018“. Hier zwei Rezepte aus den Nationen, die die Eröffnungspartie bestreiten: Russland und Saudi-Arabien.
© Royal Collection Trust
Zum Tee bei der Königin
Dieser Mai steht in Großbritannien ganz im Zeichen der ­royalen Hochzeit von Prinz Harry. Ein schöner Anlass, um die traditionelle, englische „Teatime“ vorzu­stellen.
© Bredemeijer
Danke, Mama! Geschenke zum Muttertag
Ja, stimmt, eigentlich braucht es keinen besonderen Feiertag, um nett zu der eigenen Mutter zu sein – das geht schließlich jeden Tag. Trotzdem ist es für viele Menschen eine liebe Tradition, den Mamas mit einem kleinen Geschenk „Danke“ zu sagen. Hier ein paar Alternativen zu Blumen und Pralinen.
© Stein
Bachlauf selber bauen
Wer einen Gartenteich besitzt, plant oft schon bald eine Erweiterung. Was liegt da näher, als den Teich mit einem Bachlauf und einem plätschernden Wasserfall zu ergänzen? Rasch wird daraus eine kleine, erholsame Wasserlandschaft.
© Tag des Buches
04/18: Nix für Langweiler - Tipps zum „Tag des Buches“
Lesen ist öde? Okay, dann solltest du genau hier wegklicken. Denn bestimmt interessieren sie dich nicht – unsere Tipps für spannende und rumkugel-lustige Geschichten. Sie handeln ja auch nur von Magiern, Einschweinen (häh?) und bärtigen Mädchen (wie bitte?). Oh, du bist noch dabei? Dann lies doch einfach weiter. Vielleicht gewinnst du sogar etwas.
© EMF/Columbus Leth
Skandinavisch kochen
Das Prinzip „Hygge“ ist schwer zu erklären („Hyggeliges“ Zuhause: Entspannt Wohnen auf Dänisch). Ein leckeres Essen, am besten aus Bio-Zutaten, gehört aber unbedingt dazu. In „Skandinavisch kochen“ hat die ­dänische Autorin Trine Hahnemann 100 Wohlfühlgerichte zusammengetragen.

  • Spargelsuppe
  • Radicchio und ­Heidelbeeren
  • Buch-Tipp: Skandinavisch kochen
© Lübbe Verlag
Buch-Tipps: Noch mehr Hygge ...
  • Hygge – Ein Lebensgefühl das Einfach glücklich macht
  • Hyggelig wohnen
  • Nordisches Wohndesign
© Stein
Gärtnern auf Strohballen
In Zeiten des „Urban Gardening“ gibt es immer mehr Alternativen zum Gärtnern im herkömmlichen Gemüsebeet. Neben der Anzucht von Gemüsen und Obst in Kisten, Hochbeeten oder Taschen, sogenannten „Grow Bags“, macht auch die Idee des Gärtners auf Strohballen die Runde. Wir zeigen Ihnen die Vor- und die Nachteile.
© Bernadette Burnett
02/18: Bunter Indianer
Verkleiden macht Spaß. Und selbst gemacht, ist es am tollsten! Wie wäre es mit einer lustigen Indianer-Party? Mit diesem schnellen Kostüm kannst du dich mit deinen Freunden und Freundinnen im Nu verkleiden und losfeiern.
© Gräfe und Unzer/Fotograf: Silvio Knezevic
Pacific Food
Sehnsucht nach Sonne, Meer und Palmen? Genießen Sie sich in die Südsee: Das Reisekochbuch „Pacific Food“ entführt zum pazifischen Feuerring. Es erwarten Sie außerordentliche Geschmackserlebnisse verschiedenster Küchen und Kulturen. Wie diese beiden Rezepte aus Tonga.
© Elissavet Patrikiou
Gastfreundschaft: Küchen der Welt
2018 starten wir eine neue Serie auf unserer Küchen-Seite: Unter dem Motto „Zu Gast bei Freunden – Küchen der Welt“ stellen wir Ihnen jeden Monat ein aktuelles Kochbuch mit Gerichten aus fernen, aber auch benachbarten Ländern vor. Wir beginnen unsere kulinarische Reise hier bei uns, mit Rezepten aus „Gastfreundschaft“. Darin stellen in Deutschland lebende Menschen Essen aus verschiedenen Kulturen vor.
© Jens Steingässer
01/18: Hörst du, wie die Bäume sprechen?
Hast du dich auch schon mal gefragt, ob Bäume sprechen können oder warum Waldtiere Angst vor Menschen haben? Viele Antworten findest du in dem Buch „Hörst du, wie die Bäume sprechen?“. Forstwirt Peter Wohlleben erklärt darin die unglaublichsten Dinge rund um den Wald. Einige davon haben wir zusammengetragen.
© EMF/Ilona Habben
12/17: Wintergeschichtenkugeln
Die Weihnachtszeit wird kreativ! Wie die Wilden basteln wir hübsche Dekorationen und Geschenke. Wie wäre es mit Wintergeschichtenkugeln? Die eignen sich zum Schmücken und Schenken.
© GU
Gartenbücher
Wenn die Natur Winterschlaf hält, gibt es für Hobbygärtner und solche, die es werden wollen, nur eins: Ab aufs Sofa mit einer Tasse Tee und einem inspirierenden Buch über die Dinge, für die man während der Saison kaum Muße findet. Empfehlungen zum Schenken und sich selber schenken.
© Böker/FuG-Verlag
Scharfe Helfer: Messer
Frisches Gemüse und knackiger Salat, direkt vom Beet auf den Teller – das ist des Gärtners Stolz. Aber dazu braucht’s das richtige Werkzeug: Küchenmesser. Wir geben Tipps, wie Sie den richtigen scharfen Helfer auswählen.
© Lisa Nieschlag; aus „New York Christmas Baking“
Ran an die Plätzchen! Naschen mit und ohne Zucker
Im Supermarkt stehen Lebkuchen und Spekulatius schon eine gefühlte Ewigkeit am Start. Wie wäre es mit ein wenig Abwechslung auf dem Keksteller? Vielleicht mit amerikanischen Weihnachts-Klassikern? Das ist Ihnen zu süß? Dann versuchen Sie mal „Balanced Baking“ – mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter.
© Ruth Niehoff
10/17: Huhuhuuu! Einfache Eulenlaterne
Schon gemerkt? Es ist nass, kalt und früher dunkel. Genau, der Herbst ist da! Und da geht es mit großen Schritten auf Sankt Martin zu. Bunte Laternen in allen Farben und Formen erleuchten dann die Nacht. Bist du dabei? Vielleicht mit einer witzigen Eulenlaterne.
© Coppenrath Verlag/Fiona Danks, Jo Schofield
09/17: Wäscheleinen-Zelt
Wer träumt nicht von einem Ort, an dem Erwachsene keinen Zutritt haben? Ein Ort, der Räuberhöhle, Ritterburg oder Feenschloss ist, ganz nach Lust und Laune. Ein Ort, an dem man mit Freunden die geheimsten Geheimnisse austauschen kann. Baumhäuser, selbstgebaute Waldhütten und Zelte sind dafür perfekt. Also bau dir deine eigene Bude und starte ins Abenteuer!
© Ulmer Verlag/Martin Pöt Stoldt
Brotzeit
  • Kartoffelbrot
  • Oliven-Tomaten-Brot
  • Für Sie gelesen: Gutes Brot braucht Zeit
© MShev/Shutterstock.com
Festessen!
Zum 70. Geburtstag machen wir uns selbst ein Geschenk mit "Mein Gartenkochbuch". Wir stellen Ihnen hier drei sommerliche Rezepte daraus vor, die sich super für eine (Jubiläums-)Party eignen - feiern Sie mit!
© Khalil
07/17: Gleich rappelt’s! Musik mit der Astgabel-Rassel
Was ist ein Sommer ohne Musik? Am besten auf selbstgemachten Instrumenten. Besonders wichtig: die Rhythmusgruppe. Neben einem Schlagzeug aus Eimern und Töpfen sorgt eine Rassel für den richtigen Takt. Mit einer Astgabel aus dem Wald oder Garten ist sie schnell gebastelt.
© Lesekreis/Wikimedia Commons
Zwergenaufstand
Kitsch? Oder Kult? Gartenzwerge polarisieren. Vielmehr: Sie polarisierten. In abgewandelter Form erobern kleine Wesen neue Liebhaber. Das ist bestimmt auch etwas für Sie!
© photografiero/Fotolia
Summ, Summ - Bücher rund um Bienen
Kaum ein Insekt ist für den Menschen so wichtig wie die Biene. Doch Parasiten und klimatische Veränderungen sorgen seit Jahren für ein erhöhtes Sterben ganzer Völker. Hier ein paar Ratgeber und Tipps rund um diese fleißigen Tiere.
© Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf Jörn Rynio
Rainbow Drinks - Gesunder Spaß im Glas
  • Blaue Erfrischung - ­beerig-spritzig
  • Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks
© frechverlag GmbH
06/17: Platsch! Spaß mit Wasser
Wenn die Sommer-Sonne brennt, gibt es nichts Besseres als Wasser. Planschbecken und Wasserbomben sind ja klar. Aber es gibt noch mehr lustige nasse Spiele. Zum Beispiel das Becher-Schießen, bei dem du eine ruhige Hand beweisen musst.
© blv Verlag
Buch-Tipps im Mai: Überall Garten!
Gärtnern geht immer und überall. Glauben Sie nicht? Dann stellen wir Ihnen hier ein paar Bücher vor, mit denen Alt und Jung noch mehr Spaß am eigenen Garten haben - ob mit Rückenleiden, auf beengtem Raum, im Schatten oder in der Stadt.

  • Vom Hochbeet bis zum Tomatenhaus
  • Schattenstauden
  • Kistengärtnern
  • Der kleine Stadtgärtner
© Coppenrath Verlag/Ruth Niehoff
05/17: Spiel! Platz ist überall!
Jedes Jahr findet am 28. Mai der Weltspieltag statt. 2017 lautet das Motto "Spiel! Platz ist überall!". Damit wollen das Deutsche Kinderhilfswerk und seine Partner daran erinnern, dass Kinder ein Recht darauf haben, zu spielen und sich möglichst im gesamten Stadtraum frei bewegen zu können. Finden wir auch. Darum bastel' dir ein paar Stelzen, mach deine Gegend unsicher und hab monstermäßig Spaß!
© frechverlag
Süßes Brot
  • Chocolate-Chip-­Zupfbrot
  • Hot Cross Buns
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Süßes Brot
© Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR)
03/17: Über den Wolken
Flugzeuge, Raumstationen, der Himmel, das Weltall. Niemand kennt sich mit den Wundern jenseits der Wolken besser aus, als die Forscher vom Deutschen Luftfahrtzentrum.

  • Internationale Raumstation (ISS)
  • Papierflieger inklusive Anleitungen und Vorlage
  • Buch-Tipps
    • Wissen Weltall: Das Universum in spektakulären Bildern
    • Das große Buch der tollen Papierflieger
© Gräfe und Unzer Verlag/ Fotografin Mona Binder
Teilzeit-Vegetarier
In vielen Familien sitzen sowohl Vegetarier als auch Fleischesser am Tisch. Da müssen flexible Rezepte her: mit vegetarischer Basis und Fleisch-Extra.

  • Lauwarmer Nudelsalat
  • Für Fleischesser: Lauwarmer Nudelsalat plus Hähnchen
  • Reispfanne mit Pilzen
  • Für Fleischesser: Reispfanne mit Pilzen plus Bratwurst
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Heute veggie, morgen Fleisch
© Delphine Amar-Constantini, Edition Fackelträger
Pfann-tastisch: Kuchen aus der Pfanne
  • Schokolade und Nüsse
  • Käsecreme mit Minze und Zitrone
  • Für Sie gelesen: Kuchen aus der Pfanne
© iStockphoto/crisserbug
01/17: Ist das Kunst? Ja
Malen und Basteln macht Spaß. Aber wie setzt du deine Kunstwerke richtig in Szene? Wir geben dir ein paar Tipps für dein eigenes kleines Museum.

  • Bügel-Galerie
  • Wäscheleine
  • Buntes Band
  • Buch-Tipp: Das Kinderkunst-Kreativbuch
© Deutsche See Fischmanufaktur
Gute Basis: Fisch-Bouillon
  • Basis: ­Fischfond
  • Rezept mit ­Fischfond: Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Bouillon
© Alpina
Neue Farben-Freude / Seite 2
  • Wandfarbe Farbenfreunde von Alpina
  • Kreativ-Effekt-Farben von Alpina
  • Tipps & Tricks: Worauf muss man beim Steichen achten?
  • So einfach erhält man die Beton-Optik
  • Buch-Tipp: Wohlfühlfaktor Farbe
© Bohem Press
Gartenbücher und mehr
Im Garten gibt es jetzt viel zu tun. Ein bisschen Zeit bleibt am Abend aber sicher, um es sich mit einem guten Buch gemütlich zu machen. Hier ein paar Lesetipps für große und kleine Naturfreunde.
© frechverlag
11/16: Goldige Rentiere
An Weihnachten sind wir alle im Bastelfieber. Mit diesen "goldigen" Kugelkerlchen bist du in diesem Jahr bestimmt der Lametta-Held!

  • Bastel-Tipp: Goldige Rentiere
  • Buch-Tipp: Kugelkerlchen zu Weihnachten
© Coppenrath Verlag
Buch-Tipps im Oktober
  • Was geschah wann?
  • Kleine Katzenkunde
  • Smoothies im Winter
  • Selber machen. Das Familienbastelbuch
© Verbraucher-Zentrale NRW
Auf einen Blick
  • Erst planen, dann loslegen
  • Buch-Tipp: Ausbauen, umbauen, anbauen
  • Hersteller
© Britt-Keramik
Schräge Vögel und verrückte Hühner
Vögel sind in der Regel gern gesehene Gartengäste. Sie kommen nur, wenn sie wollen. Gut so - denn das macht ihren Besuch zum besonderen Ereignis. Die hier vorgestellten ­"Arten" bevölkern Ihr grünes Reich allerdings dauerhaft, und das rund ums Jahr. Dazu sind sie absolut pflegeleicht!
© Edition Fackelträger
Bücher im August
Neuheiten und interessante Ratgeber, vorgestellt von den FAMILIENHEIMundGARTEN-Redakteuren.

  • Cookies
  • DIY Photo Projects!
  • Vis-à-Vis: Sri Lanka
© Aran Goyoaga, AT Verlag / www.at-verlag.ch
Glutenfreies Gebäck
Verfeinert mit Früchten schmeckt dieses glutenfreie Gebäck nach Sommer, Sonne, Sonntagskaffee.

  • Mohnkuchen mit ­Joghurt und Nektarinen
  • Financiers mit Pistazien und Himbeeren
  • Buch-Tipp: Familienrezepte glutenfrei
© DGM/Nobilia
© Christian Verlag GmbH
© BVEO/www.deutsches-obst-und-gemuese.de
Sommerliche Antipasti
Sonnengereifte Tomaten und Zucchini sind die perfekten Zutaten für Sommer-Snacks.

  • Tomatenquiche
  • Gebackene Zucchini mit Parmesanfüllung
  • Buch-Tipp: Nigella – Das Glück zu kochen – Für jede Stimmung das passende Rezept
© Bundesverband der Deutschen Heizungsindustrie e.V. (BDH), Köln
© Dr. Oetker Versuchsküche
Für den Beerenhunger
Frische Beeren und Kirschen gibt es nur ein paar Wochen im Jahr. Zum Glück können Sie den gesunden Geschmack des Sommers in die kühleren Jahreszeiten hinüber retten. Wir hätten da ein paar leckere Ideen für Sie!

  • Kirschaufstrich mit Marzipan
  • Himbeer-Essig
  • Brombeer-­Likör
  • Heidelbeer-Limonade
  • Johannisbeer-Himbeergelee mit Rotwein
  • Buch-Tipp: Tante Lene kocht ein – Freches aus der Früchteküche: Marmeladen, Chutneys und Gelees
© kzenon/123rf.com
Sommerschnitt bei Obstbäumen
Wenn der Winter als beste Zeit für den Schnitt der Obstgehölze gilt, dann nur, weil die Bauern sonst keine Zeit dafür hatten. Für die Pflanzen ist der Sommer viel günstiger.
© Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio
Lecker Sößchen!
Die Grillsaison hat begonnen. Zum vollendeten Genuss gehören die passenden Soßen – am besten selbst gemacht.

  • Aprikosensenf
  • Rhabarber-Erdbeer-Salsa
  • Buch-Tipp: Pesto, Chutney & Co.
© Christian Lentner
04/16: Bücherwurm & Leseratte
Verschlingst du auch ein Buch nach dem anderen? Dann kannst du dich freuen. Am 23. April ist der „Tag des Buches“, mit vielen Aktionen in Buchhandlungen, Bibliotheken und Schulen. Auch wir stellen dir ein paar ­lesenswerte Neuerscheinungen vor.
© Lentner, Christian
03/16: Ach, du schickes Ei!
Eine wilde Eiersuche gehört zu Ostern einfach dazu. Wie wäre es, wenn ihr eure Familie oder Freunde in diesem Jahr mit ganz besonderen Gästen überrascht: Familie Eierkopf sieht einfach auf jedem Frühstückstisch klasse aus! Die lustige Dekoration lässt sich gut vorbereiten und sorgt bestimmt schon beim Suchen für Lacher.

  • Bastel-Tipp: Familie Eierkopf
  • Buch-Tipp: Das große Familienbastelbuch
© Dorothea Baumjohann/gruene-kamera.de
Fitness-Tees für Obstgehölze
Vorbeugung ist besser als Heilung. Daher gilt es, möglichst gute Wachstumsbedingungen zu schaffen. So werden Bäume und Sträucher widerstandsfähiger gegen Schaderreger. Mit Pflanzenstärkungsmitteln machen Sie Pilzen, Läusen, Raupen & Co. das Leben noch schwerer.
© Christian Lentner
01/16: Made by Papa: Papierkorblicht
Lichterketten sehen an Weihnachten toll aus. Sie nach den Feiertagen wegzupacken, ist allerdings immer ziemlich lästig. Warum werft ihr sie dieses Mal nicht einfach in den Papierkorb? Wenn ihr sie davor noch in buntes Seidenpapier einhüllt, sieht das sogar richtig gut aus. Ein geniales gemeinsames Bastel-Projekt für Väter und Kinder.
© Deutscher Teeverband e.V.
Tee und Schokolade
Eine glückliche Kombination, denn nichts wärmt Körper und Seele so gut wie Tee und Schokolade.

  • Mount Kenya Delight - Heisse Schokolade mit Kenia-Tee
  • Tee-ra-misu mit Orangen
  • Buch-Tipp: Tee. Wie man aus Wasser Freude macht
© Foto aus: Ute Ligges/Kerstin von Broich, Kürbiszeit, BLOOM's Verlag
Kürbiszeit
Halloween ist längst keine irische oder amerikanische Tradition mehr. Auch bei uns zieren im Oktober vermehrt lustige Kürbisgesichter die Eingangstüren. Aus dem Fleisch zaubern wir köstliche Herbst-Gerichte.

  • Kürbis-Cremesuppe
  • Französische Kürbis-Quiche
  • Buch-Tipp: Kürbiszeit – Die besten Rezepte und Dekoideen
© Erman Doğan/Grafist.de
Urlaubsküche Türkei
Die türkische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielfältigkeit aus, denn sie wurde durch viele verschiedene Einflüsse geprägt. Sie ist praktisch eine Vermischung der persischen, indischen, mediterranen und islamisch-arabischen Kochkünste. So entsteht eine gewaltige Bandbreite und Vielschichtigkeit an Kreationen, auch wenn kein Schweinefleisch erlaubt ist. Wir haben ein traditionelles Hauptgericht und eine Süßspeise für Sie zusammengestellt:

  • İmam bayildi − Gefüllte Auberginen
  • İrmik Helvasi − Maisgrieß mit Pinienkernen
  • Buch-Tipp:
    • SOFRAlar – Türkisch Kochen auf Deutsch
    • MEZEler – Kleine Köstlichkeiten und mehr…
© LV Buch im Landwirschfstverlag
Frisch aus der Pfanne: Junges Gemüse
Jetzt haben die leckersten Gemüsesorten Saison. Schonend gegart ein natürlicher Genuss. Aber auch gebraten, erhalten zarte Stangen und Knollen einen ganz besonderen Geschmacks-Kick - mit und ohne Fleisch.

  • Gebackener Spargel
  • Chili-Möhrenbällchen
  • Buch-Tipp: Alles Gute zu seiner Zeit
© Markus Gmeiner, aus: 'Wild grillen', von Tom Heinzle, Heel Verlag Königswinter.
Wild grillen
Jetzt wird angegrillt! Warum starten Sie nicht mutig in die neue Saison und schmeißen Wild-Fleisch auf den Rost - und das Dessert gleich dazu? Denn Bratwürste kann ja jeder.

  • Rehkeule mit Kräutern
  • Toms Ingwerapfel
  • Buch-Tipp: Wild grillen
© Unilever/Rama
Frühlingsfrische Kräuter-Snacks
  • Herzhaftes Kräuterbrot
  • Kräuter-Mandel-Dip
  • Buch-Tipp: Meine neuen Wildpflanzen-Rezepte – Mit vielen Deko-Ideen
© Richard Boutin © 2014 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern
Ostern to go: Kuchen in Glas & Tasse
Kuchen in Glas und Tasse sind der absolute Renner! Fix gebacken und fertig verpackt, machen sie sich auch gut im Oster-Nest - wenn man sie nicht vorher selbst vernascht.

  • Saftiges Eierlikörküchlein
  • Buch-Tipp: Glück im Glas – Kleine Kuchen zum Verschenken
  • Mug Cake Schoko mit flüssigem Kern
  • Buch-Tipp: Mug Cakes – Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten
© Grafschafter
Milchbart am Morgen Frühstücksrezepte mit Milchprodukten
  • Fitmacher-Shake
  • Bagel mit Apfel und Zimtquark
  • Frühstücks-Obstsalat
  • Buch-Tipp: Frühstücksglück – 45 leckere Gründe morgens aufzustehen
© Stefan Ansahl
Frischer Start: Grüne Smoothies
Trotz Stress und Zeitdruck darf die Ernährung nicht zu kurz kommen. Grüne Smothies sind morgens schnell zubereitet und versorgen den Körper mit zahlreichen Nährstoffen.

  • Was ist ein "Grüner Smoothie"?
  • Wintergrün
  • Grüner Smoothie
  • Tipp: Smoothie to go
  • Buch-Tipp: Grüne Smoothies –
    Die gesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer
© GU/ Monika Schürle und Maria Grossmann
Feines Fondue zum Fest
An Weihnachten und Silvester hat es Hochsaison - das Fondue. Familie und Freunde können beim Essen gemütlich Plaudern und Genießen.

- Wildfondue mit Rosenkohl und Lauch
- Brötchen-Tannenbaum
- Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
- Buch-Tipps:
  - Fondues - Fein aufgegabelt
  - Le Cookie - Rezepte für American Sweets à la française
© Aurora
Lecker verschenkt! Mitbringsel zur Adventszeit
- Backmischung für Double Chocolate Cookies
- Sternchen-Pasta mit Tomatenpesto
- Bananen-Schoko Cookies
- Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Süßigkeiten selbst gemacht
© Rogge & Jankovic Fotografen / Kosmos Verlag
Ofenkürbis - fein würzig mariniert
Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.

- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
  - Restlos! Clever kochen mit Resten
  - Resteküche − Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
  - Das Lebensmittel-Rettungsbuch − Genießbar – verwertbar – haltbar
© GU/Jana Liebenstein
Geliebtes Butterbrot
Zwischen 1999 und 2008 erklärte die Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) den jeweils letzten Freitag im September zum "Tag des Butterbrotes" Dieses Jahr wäre er also am 26. September. Eine lustige Idee, die wir gerne aufleben lassen. Denn die Deutschen lieben ihre Bemme, Kniffte, Stulle.
- Tomaten-Mozzarella-Aufstrich
- Matjesaufstrich
- Buch-Tipps:
   - Brotaufstriche selbst gemacht
   - Zucker, Zimt und Liebe
© Dort-Hagenhausen Verlag
Picknick - handlicher Genuss
  • Gemüse-Wraps
  • ARTISAN-Mayonnaise
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Essen to go
© Styria Verlag/Foto: Mathias Neubauer
Erfrischende Natur - Getränke mit Garten- und Wiesenkräutern
"Zurück zur Natur" liegt voll im Trend. Passend zum Thema sind einige sehr schöne Kochbücher rund um Feld, Wald und Wiese erschienen. Anhand spritziger Rezepte stellen wir Ihnen besonders schöne Neuerscheinungen vor.

- Apfel-Pfefferminz-Eistee
- Holunderblütensirup
- Holunder-Kräuterbowle
- Buch-Tipp:
  - Süßes aus der Kräuterküche
  - Wald- und Wiesen-Kochbuch
© Otto Gourmet
Grillen wie die Profis
- Chicken Wings
- "Grüne Soße"-Butter mit Curry
- Buch-Tipp: On Fire: Grillen für Gourmets
- Gegrillte Marzipan-Banane mit cremigem Bananeneis und Schoko-Soße
© Wirths PR
Edle Stangen: Spargel
- Spargelschaumsuppe mit Frühlingskräutern und Lachstatar
- Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise
- Buch-Tipp: Spargel - kreative neue Rezepte
© Aurora Backschule
Leckeres für Osterhasen
- Karotten-Tarte mit Gruyère
- Schokowaffeln mit süßem Spiegelei
- Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Schnelle Menüs für Gäste
© Oliver Brachat, www.at-verlag.ch
Vegane Superfoods
  • Auberginenragout mit Polenta und Linsensalat
  • Panna Coco mit Tamarillos
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Vegane Superfoods
© Wirths PR
Fixe Familienküche
Wenn’s schnell gehen muss, sind Klassiker oft die beste Wahl. Sie sind erprobt und schmecken immer – Jung und Alt.
  • Schinkennudeln
  • Kartoffelsuppe mit Möhren
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Cook clever mit Jamie
  • Alkoholfreier winterlicher Apfel-Holunder-Punsch
© Kosmos Verlag/Rogge & Jankovic Fotografen
Fingerfood fürs Fest
  • Graved-Lachs-Mousse mit Forellenkaviar
  • Lamm-Saté mit Paprika-Walnuss-Dip
  • Buch-Tipp: Christina Kempe – Fingerfood
© Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Kulinarische Präsente
Bald wird es wieder Zeit, die Familie und Freunde mit Geschenken zu beglücken. Voll im Trend liegen selbstgemachte Spezialitäten.

  • Rum-Kandis mit Ingwer und Orange
  • Rotwein-Gelee mit Kräutern
  • Rosenbonbons
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Candy, Toffee, Schokotrüffel: Süßigkeiten selber machen
© www.kochen-und-kuchen.de
O'zapft is! Kochen mit Bier
Der Herbst ist die Zeit für Deftiges. Zum Beispiel ein köstliches Biergulasch. Wir zeigen wie es geht – Schritt für Schritt.

  • Biergulasch – Schritt für Schritt
  • Herzhafte Pilz-Pfanne
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen:
    • Winterwohlfühlküche – Wärmendes für kalte Tage
    • Herbst-Winter-Gemüse – Wohlfühl-Rezepte für kalte Tage
© Unilever/Mazola
Tag des Kaffees am 7. September
  • Kaffee-Tassenkuchen
  • Kaffee-Karamell-Eisbombe
  • Mini-Servierplateaus
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Das große Buch vom Backen
© Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)
Erfrischung gefällig? Sommer-Getränke mit Fruchtsaft
  • Cocktail mit Aprikosennektar, Mandeln und Vanille
  • Grüner Gazpacho-Drink mit Apfelsaft
  • Lassi mit Möhrensaft und Mangonektar
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: The Icecreamists
© Gutstetten
Grillen
  • Rostbratwurst mit Bärlauch-Chili-Dip
  • Putenröllchen mit frischen Feigen und Serrano
  • Tomaten-Käse-Dip
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Grillen – drinnen & draußen
© Gutfried
Spargel - Geschmack bis in die Spitzen
  • Spargel mit Rosa Pfeffer-Schaum und Räucherlachs
  • Bratnudeln und Spargel auf asiatische Art
  • Eingerollte Spargelcrêpes
  • Spargel-Risotto mit Schinken
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Vegetarisch für Faule
© Unilever/Rama
Fit in den Frühling: Salate
  • Vitaminteller mit Löwenzahn
  • Grüner Salat mit Avocadocreme, Erdbeeren und Ziegenkäse
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Hofladenküche
© Gutfried
Willkommen zum Oster-Brunch
Hasen und Hühner, Möhrchen und Nester sind klassische Symbole für eine gelungene Oster-Deko. Und die perfekten Zutaten für unseren Oster-Brunch.
  • Delicioso-Möhrchen
  • Nudelnester
  • Hefezopf
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Die wunderbare Welt von Fräulein Klein
© Martina Görlach, KOSMOS Verlag
Geschenke aus der Küche
  • Cake Pops mit Schokoglasur
  • Kugel-Pops
  • Teemischungen (Good Morning Tea und Lemon Tea)
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Wünsch dir was! Geschenke aus der Weihnachtsküche
© Delius Klasing
Manchmal darf es edel sein - Opulente Koch- und Backbücher
Jetzt beginnt so langsam die Saison für festliche Gerichte. Wir stellen Ihnen hier ausnehmend schöne Kochbücher vor – wenn's mal etwas Besonderes sein darf.

  • Trüffel – Gaumentraum für Genießer
  • Mein französisches Bistro – Paris in meiner Küche
  • Süße Kostbarkeiten
  • Kiss me Cake!
© Knorr
Kürbis à la Asia
Jetzt ist wieder Zeit, für deftige Kürbis-Gerichte. Warum ihn nicht mal raffiniert zubereiten, mit einer asiatischen Note? Köstlich!
  • Pfeffrige Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
  • Gegrillte Kürbisspalten mit Curry-Hähnchen-Salat
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Asia-Kochschule
© Landwirtschaftsverlag
Traumhafte Torten
  • Blaubeer-Schmand-Torte
  • Erdbeer-Quark-Torte
  • Cappuccino-Krümel-Torte
  • Buch-Tipp: Leckere Torten-Träume 2
© Wirths PR/dietchef.de
London 2012: Olympisch kochen - Figurfreundliche TV-Snacks
Sportzeit ist Snackzeit! Gerade noch haben wir mit der deutschen Fußballnationalmannschaft gefiebert und bald messen sich die Sportler auf der Olympiade in London. Das lädt ein zu gemütlichen TV-Abenden mit Grillen, Bier und Snacks. Doch leider macht Sesselsport nicht schlank. Mit Chips, Erdnüssen und Co. kommen wir locker auf 1.000 Kalorien an einem Abend! Passend zur Olympia-Stadt London finden Sie hier einige figurfreundliche Rezepte von Englands wohl bekanntestem Diätkoch Alan Mathieson. Die schmecken auch auf der Couch!
- Wassermelonensalat mit Feta
- Asiatischer Eiernudel-Salat mit gegrilltem Steak
- Buch-Tipp: Zu Gast bei Jamie – Die besten Rezepte aus dem Königreich
© Wirths PR/Zott
Frühlingsfrische Salate - nicht nur für Osterhasen
  • Frühlingssalat
  • Feldsalat mit Champignons und Balsamico-Dressing
  • Buch-Tipp: Der Selbstversorger-Küchengarten
  • Buch-Tipp: Die eigene Ernte
© Ölmühle Brändle/Wirths PR
Wie bei Muttern: Hausmannskost
  • Apfel-Kartoffel-Pfanne mit marinierten Filetspießen
  • Schinken-Nudeln
  • Buch-Tipp: Der Geschmack der Kindheit
© Kölner Zucker/Pfeifer & Langen
Würzige Getränke für kalte Tage
  • Weißer Glühwein
  • Chai Latte (Was ist Chai?)
  • Buch-Tipp: Kräuter & Gewürze - das Kochbuch
© LEUPOLDT Lebkuchen-Manufaktur
Weihnachtliches Menü
  • Jakobsmuscheln mit Buttermilch-Tandoori-Schaum
  • Rinderfilet-Steak mit Auberginen-Soßenkuchenkompott
  • Vanille-Parfait mit Rotwein-Feigen
  • Buch-Tipp: Die klassische Weihnachtsküche
© FUCHS Gewürze
Winter-Grillen international
Wer sagt, dass man nur im Sommer den Grill anschmeißen kann? Wintergrillen liegt seit einigen Jahren voll im Trend.

  • Saté-Spieße "Thai"
  • USA: Thunfischsteak mit Petersilien-Zitronen-Pesto & Steakhouse Frites
  • Buch-Tipp: Grillen für Feinschmecker
© Iglo
Ab in die Pilze
  • Gefüllte überbackene Champignons
  • Lasagne mit Steinpilzen
  • Buch-Tipp: Vegetarisch kochen mit Pilzen
© Stefan Veres
Kochen mit Blüten und Kräutern
  • Auf Rosen gebetteter Schafskäse im Schinkenmantel
  • Zucchiniblüte gefüllt mit Champignons
  • Buch-Tipp: Blumentopf - Das Kochbuch zur BUGA
© Landwirtschaftsverlag
Beerenstarke Lieblingstorten
  • Erdbeer-Knispel-Torte
  • Heidelbeertorte
  • Buch-Tipp: Geliebte Torten – Landfrauen begeistern mit ihren Torten- und Kuchenrezepten
Köstliches zum Fest
  • Rahm-Kekse
  • Pistazien-Herzen
  • Vanillekipferl vegan
  • Buch-Tipp: Vegane Weihnachtsbäckerei – Vollwertige Rezepte




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