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Schlagwortsuche: "Kaffee"


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© BfC
Kaffee genießen mit allen Sinnen
Ich gebe es zu: Ich war jahrzehntelang Verfechter der Filterkaffee-Methode. So richtig mit zelebrieren. Keramikkanne mit heißem Wasser vorwärmen, den Keramikfilter aufsetzen. Dann den Papierfilter einsetzen, dabei die Prägeseiten einmal umfalten. Das habe ich von meiner Großmutter übernommen. Die Sicherheitsmaßnahme stammt aus der Zeit, als die Papierfalten an der Naht noch gerne aufplatzten. Dann mit dem Kaffeemaß pro Tasse eine Füllung in den Filter geben und eine Extra-Füllung für die Kanne. Anschließend einen ersten Schwall des auf 78 °C erhitzten Wassers über das Kaffeepulver gießen, einziehen lassen und danach langsam Guss für Guss heißes Wasser dazugeben. Bis die erforderliche Menge langsam durch den Filter gelaufen war. Nun eine Tasse füllen und das braunschwarze Getränk genießen. Mhhhhh! Pads in Blech und Papier sind danach schnell als Banausentum abgehakt.
© De'Longhi
Wach in den Tag: Kaffeevollautomaten für jeden Geschmack
Kaffee ist mit Abstand unser beliebtestes Heißgetränk. Durchschnittlich 162 Liter pro Jahr trinkt jeder Einzelne. Und auch am Arbeitsplatz gehört die gute Tasse Kaffee zum täglichen Ritual, zumindest für rund 62 Prozent, so der Tchibo Kaffeereport 2019. Nach wie vor sind Filterkaffeemaschinen am populärsten, doch der Beliebtheitsgrad von Kaffeevollautomaten nimmt zu. Die Gründe dafür? Der Kaffee schmeckt durch das frische Mahlen der Bohnen intensiver, die Zubereitung ist meist einfach und von Espresso bis Latte Macchiato kann jede Variante in kürzester Zeit genossen werden. Aber was gibt es eigentlich Neues auf dem Markt?
© Hans-Willi Heitzer
Das geht! Hausmittel im Garten
Wir können was tun im Garten, um gegen Unkraut und Co. vorzugehen. Diese guten, alten Hausmittel helfen!
© Christian Verlag/Bree Hutchins
Sri Lanka
„Sri Lanka – Das Kochbuch“ macht sich auf die Suche nach den versteckten Küchen der „ehrenwerten Insel“. Authentisch und bildgewaltig porträtiert es die Bewohner und zeigt ihre liebsten Rezepte. Wir stellen Ihnen zwei davon vor.

  • Würziger singhalesischer Kaffee
  • Piti Guli
  • Für Sie gelesen: Sri Lanka – Das Kochbuch
© Unilever/Mazola
Tag des Kaffees am 7. September
  • Kaffee-Tassenkuchen
  • Kaffee-Karamell-Eisbombe
  • Mini-Servierplateaus
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Das große Buch vom Backen
© Pfeifer & Langen KG
Herbstlicher Kaffeegenuss
Jetzt ist Kuschelzeit: Genießen Sie den Herbst mit einer köstlichen Kaffee-Kreation.
  • Marzipan-Kaffee mit Zimtnote
  • Vanille-Kaffee mit weißer Schokolade
  • Winterlicher Gewürzkaffee
  • Für Sie getestet: Diamant Coffee Sugar
© Infrasonics
Entspannung durch und durch
Meine Frau sagt immer, dass ein ordentlicher Schlaf entspannt. Ich denke, ein gemütlicher Abend mit Freunden und einem guten Glas Wein am Gartentisch ist ebenso nützlich. Mein Freund Norbert relaxt auf seinem Ein-Mann-Sessel mit einem spannenden Krimi und Tante Hilde lehnt sich fast jeden Abend entspannt im Sprudelwasser ihres Whirlpools zurück. Kurz: Jeder hat sein eigenes Rezept, um sich aus den Klauen des Stress' zu befreien. Und mit dem haben in der heutigen Zeit immer mehr Menschen Probleme.
© Gerti Boenert
Tropische Genussmittel
Der Lebensmittelhandel – vom Kiosk bis zum Supermarkt – bietet heute viele Artikel an, so dass die Auswahl nicht leicht fällt. Gezielte Werbung weist in unterschiedlicher Form auf die breite Palette der Nahrungs- und Genussmittel hin.
© Teutoburger Ölmühle / Wirths PR
Herrlich süße Leckereien aus dem Ofen
  • Kalifornisches Mandel-Schokoladensoufflé
  • Französisches Mokka-Creme brûlée



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