Die türkische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielfältigkeit aus, denn sie wurde durch viele verschiedene Einflüsse geprägt. Sie ist praktisch eine Vermischung der persischen, indischen, mediterranen und islamisch-arabischen Kochkünste. So entsteht eine gewaltige Bandbreite und Vielschichtigkeit an Kreationen, auch wenn kein Schweinefleisch erlaubt ist. Wir haben ein traditionelles Hauptgericht und eine Süßspeise für Sie zusammengestellt:
- İmam bayildi - Gefüllte Auberginen
- İrmik Helvasi - Maisgrieß mit Pinienkernen
- Buch-Tipp:
- SOFRAlar – Türkisch Kochen auf Deutsch
- MEZEler – Kleine Köstlichkeiten und mehr…