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Schlagwortsuche: "türkische Küche"

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August 2015
Die türkische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielfältigkeit aus, denn sie wurde durch viele verschiedene Einflüsse geprägt. Sie ist praktisch eine Vermischung der persischen, indischen, mediterranen und islamisch-arabischen Kochkünste. So entsteht eine gewaltige Bandbreite und Vielschichtigkeit an Kreationen, auch wenn kein Schweinefleisch erlaubt ist. Wir haben ein traditionelles Hauptgericht und eine Süßspeise für Sie zusammengestellt:

  • İmam bayildi − Gefüllte Auberginen
  • İrmik Helvasi − Maisgrieß mit Pinienkernen
  • Buch-Tipp:
    • SOFRAlar – Türkisch Kochen auf Deutsch
    • MEZEler – Kleine Köstlichkeiten und mehr…
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August 2015
Längst genießen die Gemüse, Kräuter und Früchte in türkischen Märkten und Läden einen hervorragenden Ruf. Doch wer denkt, dass sie nur in der Sonne Kleinasiens gedeihen, hat weit gefehlt. Auch bei uns lassen sich viele der für die türkische Küche typischen Gemüse anbauen - und genießen!





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