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Erfrischende Sommerdrinks erhalten einen besonderen Frische­kick durch Kräuter aus dem Garten. Minze, Zitronen­melisse, Basilikum, Salbei oder Rosmarin machen das ­Geschmackserlebnis perfekt. Dafür sollten Sie diese ­Kräuter im Garten haben:

Ja, stimmt, eigentlich braucht es keinen besonderen Feiertag, um nett zu der eigenen Mutter zu sein – das geht schließlich jeden Tag. Trotzdem ist es für viele Menschen eine liebe Tradition, den Mamas mit einem kleinen Geschenk „Danke“ zu sagen. Hier ein paar Alternativen zu Blumen und Pralinen.

Eine glückliche Kombination, denn nichts wärmt Körper und Seele so gut wie Tee und Schokolade.

• Mount Kenya Delight - Heisse Schokolade mit Kenia-Tee
• Tee-ra-misu mit Orangen
• Buch-Tipp: Tee. Wie man aus Wasser Freude macht

Im Herbst und Winter, wenn es draußen stürmt und schneit, tut ein wärmender Tee aus Heilkräutern besonders gut. Vor allem, wenn er nicht aus getrockneten, sondern aus würzigen, ganz frisch geernteten Kräutern besteht. Viele aromatische Kräuter dafür gedeihen problemlos auf der hellen Fensterbank.

Holunder ist ein Gehölz der heimischen Flora. Wir begegnen ihm oft, am häufigsten im Bereich bäuerlichländlicher Siedlungen, nahe der Stallungen und Scheunen, als Bestandteil von Feldhecken, an Waldrändern und auf Schuttplätzen. Ein Allerweltsgehölz also? Eben nicht. Holunder ist etwas ganz Besonderes.

Gewürzen, Pflanzen und Kräutern muss nicht immer auf herkömmlichem Wege die heilende Wirkung entlockt werden. Die Phytotherapie-Spezialisten von DocJones stellen hier fünf außergewöhnliche Ideen vor, wie man Heilkräuter jenseits von Tee, Trank oder Tinktur einsetzen und damit für gesunde Deko in den eigenen vier Wänden sorgen kann.

Seit vielen tausend Jahren gießt der Mensch heißes Wasser über frische oder getrocknete Blätter, um sich an Geschmack und Wirkung zu erfreuen. Tee ist das beliebteste Getränk der Erde. Gartenbesitzer haben das große Glück, Kräutertee direkt aus dem Garten ernten zu können. Frisch gepflückt und direkt als Tee zubereitet, ist der Geschmack oft besser und der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen höher, als bei vergleichbarem getrocknetem Tee.

Meine Frau sagt immer, dass ein ordentlicher Schlaf entspannt. Ich denke, ein gemütlicher Abend mit Freunden und einem guten Glas Wein am Gartentisch ist ebenso nützlich. Mein Freund Norbert relaxt auf seinem Ein-Mann-Sessel mit einem spannenden Krimi und Tante Hilde lehnt sich fast jeden Abend entspannt im Sprudelwasser ihres Whirlpools zurück. Kurz: Jeder hat sein eigenes Rezept, um sich aus den Klauen des Stress' zu befreien. Und mit dem haben in der heutigen Zeit immer mehr Menschen Probleme.

Der berühmte Alchemist und Arzt Paracelsus sagte bereits im 16. Jahrhundert, dass "...ein Tag im Frühling ohne den Duft des Veilchens ein verlorener Tag ist".

Jetzt gibt es viel zu tun. Leckeres Beerenobst, knackige Salate, vielfältiges Gemüse und Frühkartoffeln werden reif und warten auf die Ernte und das Weiterverarbeiten.