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Schlagwortsuche: "Aubergine"

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März 2018
In Zeiten des „Urban Gardening“ gibt es immer mehr Alternativen zum Gärtnern im herkömmlichen Gemüsebeet. Neben der Anzucht von Gemüsen und Obst in Kisten, Hochbeeten oder Taschen, sogenannten „Grow Bags“, macht auch die Idee des Gärtners auf Strohballen die Runde. Wir zeigen Ihnen die Vor- und die Nachteile.
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Februar 2018
Sehnsucht nach Sonne, Meer und Palmen? Genießen Sie sich in die Südsee: Das Reisekochbuch „Pacific Food“ entführt zum pazifischen Feuerring. Es erwarten Sie außerordentliche Geschmackserlebnisse verschiedenster Küchen und Kulturen. Wie diese beiden Rezepte aus Tonga.
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Februar 2017
Wer selber Pflanzen anziehen will, kann nun loslegen, denn Frühgemüse werden unter Glas schon im Februar gesät. Ganz abgesehen vom Spaß an der Pflanzenkinderstube lässt sich mit eigenen Jungpflanzen viel Geld einsparen. Je größer der Garten, desto mehr macht sich das bezahlt.
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August 2015
Längst genießen die Gemüse, Kräuter und Früchte in türkischen Märkten und Läden einen hervorragenden Ruf. Doch wer denkt, dass sie nur in der Sonne Kleinasiens gedeihen, hat weit gefehlt. Auch bei uns lassen sich viele der für die türkische Küche typischen Gemüse anbauen - und genießen!
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August 2014
Gegessen hat sie bestimmt schon mal jeder, die schwarzglänzenden, großen, bauchigen Früchte der Auberginen (Solanum melongena). Meist in orientalischen Restaurants - ob als Vorspeise in Öl angebraten, als Auberginenmus oder in der schmackhaften Moussaka. Die Kultur gelingt am warmem Standort auch in hiesigen Gärten problemlos.
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Mai 2014
Viele Sorten von Gurken und Tomaten, oft auch Paprika, Auberginen oder Kräuter sind im Gartenfachhandel als veredelte Pflanzen erhältlich. Doch was bedeutet das überhaupt? In jedem Fall Gutes! Denn die Veredelung von Gemüsen bringt auf Bio-Art gesündere und robustere Pflanzen, höheren Ertrag und noch dazu gutes Aroma.
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März 2014
- Auberginenragout mit Polenta und Linsensalat
- Panna Coco mit Tamarillos
- Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Vegane Superfoods
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Dezember 2011
  • Jakobsmuscheln mit Buttermilch-Tandoori-Schaum
  • Rinderfilet-Steak mit Auberginen-Soßenkuchenkompott
  • Vanille-Parfait mit Rotwein-Feigen
  • Buch-Tipp: Die klassische Weihnachtsküche
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März 2007
  • Nudeln mit Lamm
  • Lamm-Pie
Mai 2005
Nach den letzten Frühgemüseernten steht jetzt die Neubestellung des Gewächshauses mit Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen an. Sie lassen sich bei sorgfältiger Pflege trotz ihrer unterschiedlichen Wachstumsbedingungen zusammen im Haus kultivieren.
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Oktober 2004
  • Austernpilze
  • Waldpilze
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Juni 2002
Auberginen, Gurken, Paprika, Tomaten, Zucchini und Gemüsezwiebeln sind die Zutaten für köstliche Gemüsegerichte. Etwas Besonderes ist es, wenn sie in guter Qualität direkt aus dem Garten geerntet werden können.





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