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Kochen: Köstlich-gesunde Erfrischung: Gazpacho

Die klassische Suppe für die letzten heißen Tage. Hier im Rezept wird die schnelle spanische Gazpacho mit geschälten Paprikaschoten zubereitet, das sorgt für ein angenehmeres Mundgefühl als ungeschälte Paprika. Wem das Schälen zu viel Aufwand ist, der kann die entkernten Paprikaschoten aber auch einfach so mit in den Mixer geben, was der klassischen Variante entspricht.

Kochen: Endlich Feierabend!

Und wir haben Hunger. Hier zwei leckere Gerichte, die schnell zubereitet sind!

Kochen: Suppen für Genießer

- Petersilienwurzelsuppe
- Kartoffel-Zitronensuppe

Kochen: Nicht dumm, die Pute

Leichte Gerichte mit Putenfleisch sind lecker und enthalten wenig Kalorien. Perfekt für alle Ernährungs- und Figurbewussten.

Kochen: Skandinavisch kochen

Das Prinzip „Hygge“ ist schwer zu erklären („Hyggeliges“ Zuhause: Entspannt Wohnen auf Dänisch). Ein leckeres Essen, am besten aus Bio-Zutaten, gehört aber unbedingt dazu. In „Skandinavisch kochen“ hat die ­dänische Autorin Trine Hahnemann 100 Wohlfühlgerichte zusammengetragen.

• Spargelsuppe
• Radicchio und ­Heidelbeeren
• Buch-Tipp: Skandinavisch kochen

Kochen: Gute Basis: Fisch-Bouillon

• Basis: ­Fischfond
• Rezept mit ­Fischfond: Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Bouillon

Kochen: Herbst im Topf

Wenn es draußen wieder ungemütlich wird, wärmt nichts so gut, wie eine schöne Suppe.

• Kastanienschaumsuppe mit Bergkäse-Stangen
• Rahmsuppe mit Herbstpilzen und Ingwerstroh

Kochen: Fixe Familienküche

Wenn’s schnell gehen muss, sind Klassiker oft die beste Wahl. Sie sind erprobt und schmecken immer – Jung und Alt.

• Schinkennudeln
• Kartoffelsuppe mit Möhren
• Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Cook clever mit Jamie
• Alkoholfreier winterlicher Apfel-Holunder-Punsch

Kochen: Herbstzeit ist Suppenzeit

• Kohlrabi-Crème-Suppe mit Garnelen
• Sellerie-Suppe mit feinen Putenwürfeln

Kochen: Erfrischend kalte Suppen

• Möhren-Ingwer-Suppe
• Paprikasuppe
• Gurkensuppe

Kochen: Pastinaken - ein altes Wurzelgemüse

• Poulet la Romaine
• Klare Pastinakensuppe mit Cornedbeef
• Kartoffel-Pastinaken-Waffeln
• Gänsebraten mit Pastinaken-Mus
• Buch-Tipp "Pastinaken & Co."