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Schlagwortsuche: "Backen"

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Oktober 2018
„Auf die Plätzchen, fertig, los!“ Den Satz kennen viele als Startsignal in der beliebten Back-Show „Das große Backen“. Die Fernsehsendung hat auch die Universalküchenmaschinen der amerikanischen Firma KitchenAid bekannt gemacht. Denn in jeder Folge ackern die Hobbybäcker an ebensolchen Geräten. Grund genug zu testen, ob die Maschinen im Retro-Look nicht nur schön aussehen, sondern auch Leistung zeigen. Wir haben das Modell 4,8 L Artisan 5KSM175PS getestet.
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November 2017
Im Supermarkt stehen Lebkuchen und Spekulatius schon eine gefühlte Ewigkeit am Start. Wie wäre es mit ein wenig Abwechslung auf dem Keksteller? Vielleicht mit amerikanischen Weihnachts-Klassikern? Das ist Ihnen zu süß? Dann versuchen Sie mal „Balanced Baking“ – mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter.
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Februar 2017
Zu einer Faschingsparty gehören leckeres Gebäck und eine kunterbunte Deko. Dieses Jahr landen bei uns Muffins auf dem Tisch (oder im Bauch) und die Förmchen an der Wand: als fröhliche Girlande.
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November 2016
Auf diese Kekse freuen sich Alt und Jung!
  • Himmelsboten
  • Karamell-­Rudolphs
Oktober 2015
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Juni 2015
Jetzt haben die leckersten Gemüsesorten Saison. Schonend gegart ein natürlicher Genuss. Aber auch gebraten, erhalten zarte Stangen und Knollen einen ganz besonderen Geschmacks-Kick - mit und ohne Fleisch.

  • Gebackener Spargel
  • Chili-Möhrenbällchen
  • Buch-Tipp: Alles Gute zu seiner Zeit
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Dezember 2014
An Weihnachten und Silvester hat es Hochsaison - das Fondue. Familie und Freunde können beim Essen gemütlich Plaudern und Genießen.

- Wildfondue mit Rosenkohl und Lauch
- Brötchen-Tannenbaum
- Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
- Buch-Tipps:
  - Fondues - Fein aufgegabelt
  - Le Cookie - Rezepte für American Sweets à la française
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September 2013
Essen kann sooo lecker sein. Und wenn man es selber gekocht oder gebacken hat, schmeckt es noch viel besser. Zu schwierig für dich? Aber überhaupt nicht! Nudeln mit Soße oder Schokoladenkekse gehen ganz einfach. Damit kannst du deine Familie schwer beeindrucken. Gewusst wie!

  • Schokoladenküsse (3 bis 5 Jahre)
  • Paprikasoße (7 bis 11 Jahre)
  • Buch-Tipp: Komm essen, Mama!
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März 2013
Hasen und Hühner, Möhrchen und Nester sind klassische Symbole für eine gelungene Oster-Deko. Und die perfekten Zutaten für unseren Oster-Brunch.
  • Delicioso-Möhrchen
  • Nudelnester
  • Hefezopf
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Die wunderbare Welt von Fräulein Klein
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Dezember 2011
Noch keine Idee für ein Weihnachtsgeschenk? Wie wäre es denn mit selbstgemachten Plätzchen? Liebevoll verpackt freuen sich darüber große und kleine Naschkatzen. Hier ein paar Rezepte und Deko-Tipps.
  • Süße Bethmännchen
  • Schoko-Crossies
  • Schneerosen
  • Pfefferkuchen
  • Hübsch verpackt ist halb gewonnen!
  • Buch-Tipp: Die kreative Manufaktur: Süße Geschenke zu Weihnachten - Leckereien backen & verpacken
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Dezember 2010
Adventszeit! Backen und Kochen haben wieder Hochkonjunktur. Da ist ein Küchengerät sehr hilfreich und kann einem die Arbeit beim Plätzchenbacken oder Teigrühren wesentlich erleichtern.
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Dezember 2010
  • Rahm-Kekse
  • Pistazien-Herzen
  • Vanillekipferl vegan
  • Buch-Tipp: Vegane Weihnachtsbäckerei – Vollwertige Rezepte
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Dezember 2010
Weihnachtszeit ist Backzeit. Und dabei sind die einfachsten Rezepte meist auch die leckersten. Wir haben ein paar Plätzchen zusammengestellt, die nicht nur toll schmecken, sondern sich auch sehr hübsch verzieren lassen.
  • Haselnuss-Kügelchen
  • Einfache Weihnachtsplätzchen
  • Buch-Tipp: Kinder-Weihnachtsbäckerei





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