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Schlagwortsuche: "Suppe"


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© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
© Deutsches-Geflügel.de
Nicht dumm, die Pute
Leichte Gerichte mit Putenfleisch sind lecker und enthalten wenig Kalorien. Perfekt für alle Ernährungs- und Figurbewussten.
© EMF/Columbus Leth
Skandinavisch kochen
Das Prinzip „Hygge“ ist schwer zu erklären („Hyggeliges“ Zuhause: Entspannt Wohnen auf Dänisch). Ein leckeres Essen, am besten aus Bio-Zutaten, gehört aber unbedingt dazu. In „Skandinavisch kochen“ hat die ­dänische Autorin Trine Hahnemann 100 Wohlfühlgerichte zusammengetragen.

  • Spargelsuppe
  • Radicchio und ­Heidelbeeren
  • Buch-Tipp: Skandinavisch kochen
© Deutsche See Fischmanufaktur
Gute Basis: Fisch-Bouillon
  • Basis: ­Fischfond
  • Rezept mit ­Fischfond: Kabeljau auf Senf-Schaum mit Schmorgurke
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Bouillon
© LVBM
Herbst im Topf
Wenn es draußen wieder ungemütlich wird, wärmt nichts so gut, wie eine schöne Suppe.

  • Kastanienschaumsuppe mit Bergkäse-Stangen
  • Rahmsuppe mit Herbstpilzen und Ingwerstroh
© Wirths PR
Fixe Familienküche
Wenn’s schnell gehen muss, sind Klassiker oft die beste Wahl. Sie sind erprobt und schmecken immer – Jung und Alt.
  • Schinkennudeln
  • Kartoffelsuppe mit Möhren
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Cook clever mit Jamie
  • Alkoholfreier winterlicher Apfel-Holunder-Punsch
Tipps vom Grillsportverein
Windstille, Neuschnee, die Sonne scheint und der Grill raucht kerzengerade in den Himmel. Auch die kalte Jahreszeit kann schön sein, wenn man sie richtig nutzt. Schade, wenn man noch mitleidig angelächelt wird, wenn man im Winter zum Grillen einlädt. Aber eigentlich gibt es nur eine Grillsaison im Jahr – und die ist durchgehend.
© Iglo
Herbstzeit ist Suppenzeit
  • Kohlrabi-Crème-Suppe mit Garnelen
  • Sellerie-Suppe mit feinen Putenwürfeln
© Rama
Erfrischend kalte Suppen
  • Möhren-Ingwer-Suppe
  • Paprikasuppe
  • Gurkensuppe
© Ostmann
Pastinaken - ein altes Wurzelgemüse
  • Poulet la Romaine
  • Klare Pastinakensuppe mit Cornedbeef
  • Kartoffel-Pastinaken-Waffeln
  • Gänsebraten mit Pastinaken-Mus
  • Buch-Tipp "Pastinaken & Co."
© Becel
Kein Brot für Arme
  • Maronensuppe
  • Maronenhuhn
© Landesvereingung der Bayerischen Milchwirtschaft
Heute bleibt die Küche kalt!
  • Rucola-Joghurt-Suppe mit Gurke
  • Melonen-Romanasalat mit Quarkcrème
11/2004: Riesenkürbis!
  • Riesenkürbis in Gerolzhofen
  • Küchenrezept: Sahnegesicht – Kürbis-Suppe
  • Bastel-Tipp: Fliegende Kastanien
© Teutoburger Ölmühle / Wirths PR
Herrlich süße Leckereien aus dem Ofen
  • Kalifornisches Mandel-Schokoladensoufflé
  • Französisches Mokka-Creme brûlée
© Titze
Der Kürbis boomt
Kürbis ist "in". 500 Sorten(!) hat ein niederländischer Gemüsegärtner im Jahre 2003 angebaut, 300 ein österreichischer. Darunter befanden sich Speise- und natürlich Zierkürbisse (letztere sind nur zum Teil genießbar).

Die botanische Zuordnung der einzelnen Sorten zu den verschiedenen Arten (die Gattung Cucurbita umfasst eine ganze Reihe davon, aber nur vier sind mehr oder weniger bei uns bekannt) ist ein Kapitel für sich und lässt sich nicht in wenigen Zeilen abhandeln, zumal sie auch in der Freizeitgärtner-Literatur nicht immer vollends übereinstimmt.
© Birkel/Wirths PR
© Rotkäppchen Camembert
Weihnachtsmenü
  • Camembert mit Feigen und Cognac-Creme
  • Weinsuppe mit Landrahm
  • Schollenfilet in Landrahmsauce
  • Camembert auf Rucola mit Vinaigrette



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