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„Sri Lanka – Das Kochbuch“ macht sich auf die Suche nach den versteckten Küchen der „ehrenwerten Insel“. Authentisch und bildgewaltig porträtiert es die Bewohner und zeigt ihre liebsten Rezepte. Wir stellen Ihnen zwei davon vor.

Würziger singhalesischer Kaffee
Piti Guli
Für Sie gelesen: Sri Lanka – Das Kochbuch

Lecker Sößchen!

Die Grillsaison hat begonnen. Zum vollendeten Genuss gehören die passenden Soßen – am besten selbst gemacht.

Aprikosensenf
Rhabarber-Erdbeer-Salsa
Buch-Tipp: Pesto, Chutney & Co.

Ofenkürbis - fein würzig mariniert

Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.

- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
  - Restlos! Clever kochen mit Resten
  - Resteküche &">8722; Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
  - Das Lebensmittel-Rettungsbuch &

8722; Genießbar – verwertbar – haltbar

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