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Schlagwortsuche: "Minze"

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August 2018
Wer schon einmal die Gastfreundschaft von Familien aus dem Nahen Osten genießen durfte, weiß: Das Essen ist opulent. So wie die Rezepte in dem Kochbuch „Souq“.
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Juli 2017
Der kühle Genuss muss nicht immer eine Kalorienbombe sein - bitte zugreifen!
  • Frozen Yoghurt mit Mango
  • Veganes Himbeer-Blitzeis
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Juni 2017
  • Blaue Erfrischung - ­beerig-spritzig
  • Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker
  • Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks
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September 2016
  • Bunte Geflügel-Pies
  • Putenbraten auf ­gebackenem Kürbis
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März 2014
  • Auberginenragout mit Polenta und Linsensalat
  • Panna Coco mit Tamarillos
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Vegane Superfoods
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August 2012
  • Tag der Küche 2012
  • Lachs in Pergamenthülle
  • Limetten-Chili-Dip
  • Himbeer-Ragout
  • Burger im Speckmantel
  • BBQ-Dip
  • Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse
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Oktober 2011
Kräuter und Gewürze sind nach allgemeiner Lesart Teile von Pflanzen, die zu verschiedenen Zwecken und in unterschiedlicher Weise aufbereitet sind. Täglich in der Küche verwendet und damit zum Alltag gehörend, macht sich selten jemand Gedanken über ihre Herkunft und über ihre Rolle in unserer Kultur. Dass zum Beispiel Pfeffer und Ingwer aus Asien, Vanille aus Mittel- und Südamerika stammen.
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Juli 2011
  • Auf Rosen gebetteter Schafskäse im Schinkenmantel
  • Zucchiniblüte gefüllt mit Champignons
  • Buch-Tipp: Blumentopf - Das Kochbuch zur BUGA
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Juni 2010
  • Erdbeer-Terrine
  • Erdbeer-Parfait
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Juli 2009
  • Getränk mit Löwenzahn
  • Getränk mit Artischocke
  • Getränk mit Brennnessel
  • Getränk mit Rettich
  • Getränk mit Minze
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Juli 2006
  • Souvlaki
  • Bratwurstpäckchen
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Juli 2004
Wer auf seinen Reisen ans Mittelmeer oder in andere sonnenwarme Landschaften Hotel und Strand verlässt, wird sehr bald die Wahrnehmung von den Augen auch auf die Nase verlegen. Die grünen Gürtel um die Orte, die Weinberge, insbesondere aber die immergrünen mannshohen Gebüsche mit den einheimischen Sträuchern (Macchia oder Garigue) und die Pflanzen zwischen den Felsen strömen einen unverwechselbaren Duft aus.
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Februar 2004





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