Schlagwortsuche: "Chili"

Küchengarten: Grün, Gelb, Rot – Paprika!

Paprikafans können sich freuen. Es gibt viele neue Sorten und ab August werden die ersten Früchte reif.

Kochen: Frisch aus der Pfanne: Junges Gemüse

Jetzt haben die leckersten Gemüsesorten Saison. Schonend gegart ein natürlicher Genuss. Aber auch gebraten, erhalten zarte Stangen und Knollen einen ganz besonderen Geschmacks-Kick - mit und ohne Fleisch.

• Gebackener Spargel
• Chili-Möhrenbällchen
• Buch-Tipp: Alles Gute zu seiner Zeit

Backen: Lecker verschenkt! Mitbringsel zur Adventszeit

- Backmischung für Double Chocolate Cookies
- Sternchen-Pasta mit Tomatenpesto
- Bananen-Schoko Cookies
- Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Süßigkeiten selbst gemacht

Kochen: Grillen

• Rostbratwurst mit Bärlauch-Chili-Dip
• Putenröllchen mit frischen Feigen und Serrano
• Tomaten-Käse-Dip
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Grillen – drinnen & draußen

Backen: Snacks mit Mandeln

Nach den üppigen Schlemmer-Monaten ist nun wieder Enthaltsamkeit angesagt. Aber so ganz auf Knabbereien zu verzichten, macht auch keinen Spaß. Eine Alternative sind köstliche Snacks mit Mandeln. Sie halten den Heißhunger in Schach, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und sind einfach lecker.

• Mandeln mit Basilikum-Pesto
• Würzige Wasabi-Mandeln
• Geröstete Mandeln mit Koriander, Chili und Olivenöl

Kochen: Rezepte für den Grillsommer

• Tag der Küche 2012
• Lachs in Pergamenthülle
• Limetten-Chili-Dip
• Himbeer-Ragout
• Burger im Speckmantel
• BBQ-Dip
• Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse

Kochen: Spargel-Genuss

• Spargel-Blätterteig-Röllchen mit Schnittlauch-Chili-Sauce
• Spargelplätzchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce
• Weinempfehlung: 2008er Rheinhessen Silvaner Classic