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Erdbeeeerig! Drei fruchtig-schnelle Rezepte für Schleckermäuler

- Erfrischendes Wassereis
- Fruchtig-frisches Skyr-Dessert
- Fruchtsuppe mit Vanilleeis

Die Anzucht beginnt!

Endlich ist es soweit: Wer eigenes Gemüse ernten möchte, der kann sich jetzt bereit machen für die ersten Aussaaten auf der Fensterbank.

Soooo lecker! Einfach-raffinierte Rezepte mit Erdbeeren

Unsere Lieblingsfrucht schmeckt im Sommer immer – und mit diesen neuen Rezepten noch besser – garantiert!

• Erdbeer-Rhabarber-Drink mit Minze
• Pikantes Erdbeer-Rhabarber-Chutney
• Erdbeer-Himbeer-Aufstrich
• Erdbeer-Sauerkirsch-Aufstrich mit Balsamico
• Erdbeer-Sauerkirsch-Fruchtaufstrich mit Amaretto
• Erdbeer-Basilikum-Bowle
• Erdbeer-Limes
• Erdbeer-Vanille-Likör

Zum Tee bei der Königin

Dieser Mai steht in Großbritannien ganz im Zeichen der ­royalen Hochzeit von Prinz Harry. Ein schöner Anlass, um die traditionelle, englische „Teatime“ vorzu­stellen.

Rainbow Drinks - Gesunder Spaß im Glas

• Blaue Erfrischung - ­beerig-spritzig
• Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks

Jetzt geht’s ans Eingemachte

Interessante Obstneuheiten

Wieder haben wir uns auf der Internationalen Pflanzen­messe in Essen für Sie umgeschaut und in Katalogen geblättert. Diese Obstgewächse sind uns dabei besonders aufgefallen.

Süße Blütenträume

Im Beet sind Rosen und Lavendel eine klassische Kombination. In der Küche verfeinern beide sommerliche Desserts.

• Rosensirup
• Himbeergelee mit ­Rosenwasser
• Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse

Lecker Sößchen!

Die Grillsaison hat begonnen. Zum vollendeten Genuss gehören die passenden Soßen – am besten selbst gemacht.

• Aprikosensenf
• Rhabarber-Erdbeer-Salsa
• Buch-Tipp: Pesto, Chutney & Co.

Fit in den Frühling: Salate

• Vitaminteller mit Löwenzahn
• Grüner Salat mit Avocadocreme, Erdbeeren und Ziegenkäse
• Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Hofladenküche

Traumhafte Torten

• Blaubeer-Schmand-Torte
• Erdbeer-Quark-Torte
• Cappuccino-Krümel-Torte
• Buch-Tipp: Leckere Torten-Träume 2

Spargelzeit!

• Kalbssteak "Princess" mit Spargel
• Linguine mit Spargelspitzen und Lachsstreifen
• Limonen-Crème-brûlée mit Spargel-Erdbeer-Salat
• Für Sie getestet: Stangensparschäler

Beerenstarke Lieblingstorten

• Erdbeer-Knispel-Torte
• Heidelbeertorte
• Buch-Tipp: Geliebte Torten – Landfrauen begeistern mit ihren Torten- und Kuchenrezepten

Erdbeer-Freuden

• Erdbeer-Terrine
• Erdbeer-Parfait

Verführung zu dritt: Erdbeere, Banane, Rhabarber

• Erdbeer-Bananen-Clafoutis mit Zimtcreme
• Erdbeer-Rhabarber-Fruchtschnitten