Schlagwortsuche: "Wirsing"
© Familienheim und Garten / Foto: Balsam Hill/TrendXpress
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Grüne Tipps im August 2022
Zu keiner anderen Zeit kann Ihr Erntekorb so abwechslungsreich gefüllt sein, wie in diesem Monat. Vorausgesetzt, Sie lieben die Vielfalt auf den Gemüsebeeten und im Obstgarten. Und auch sonst ist nun allerhand im Garten zu tun.
Dekorative Küchengärten
Wer sagt, dass Nutzgärten immer nur praktisch und grün aussehen müssen? Der berühmteste Gemüsegarten der Welt – der des Schlosses Villandry an der französischen Loire – verwandelt Blattstrukturen und Farben nahrhafter Pflanzen in Kunst. Doch Leckeres in Szene zu setzen, das können auch Sie im eigenen Garten.
Der schnelle Schwimmer aus der Nordsee: Seelachs
- Seelachs-Bällchen in Wirsinghülle
- Fischküchlein mit gebratener Mango
- Lauch-Seelachs-Roulade
Wild auf Weihnachten
- Rehrückenfilet im Wirsingmantel
- Sauerbraten von der Hirschkeule
Frühwirsing – mehr als ein Kohlgemüse
Frühe Kohlarten, insbesondere Frühwirsing, sind nicht nur die ersten Vitaminspender; sie sind auch eine besondere Delikatesse und bei Feinschmeckern sehr begehrt.
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