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Schlagwortsuche: "Porree"


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© Mondamin
Herzhaftes im Herbst: Chinakohl
  • Möhren-Chinakohl-Gemüse mit Cashewkernen
  • Lauch-Chinakohl-Salat
© Jaehner, Ilse
Letzte Erntearbeiten im Gemüsegarten
Das betrifft Kopfkohl, eventuell Möhren und Rettiche, ebenso Schwarzwurzeln dort, wo Wühlmausfraß zu befürchten ist oder man es einfach bequem haben will beim Hereinholen der Wurzeln im Winter.
© Winfried Titze
Wintergründüngung bald erwägen
Im Institut für Gemüsebau der FH Weihenstephan durchgeführte Versuche mit Wintergründüngung auf schwerem Boden führten zu den in der Grafik ausgewiesenen Mehrerträgen einiger geprüfter Gemüsearten.
Gemüseernte
Im 10. Monat des Jahres sinken auch in den klimatisch bevorzugten Gebieten Deutschlands die mittleren Tagestemperaturen unter die 10 °C-Schwelle, und damit geht die "große Vegetationsperiode" zu Ende. Früh(Nacht-)fröste kamen teilweise schon oder kommen höchstwahrscheinlich über das Land. Vor dem einsetzenden Winter steht die Ernte einer Reihe noch auf den Beeten befindlicher Gemüsearten an.
© Niller
Ideale Gemüselagerung im Frühbeet
Die Einlagerung selbst angebauten Gemüses wie Kohl, Möhren, Sellerie, Rote Rüben, Winterrettiche, Wurzelpetersilie, Zuckerhut oder Porree ist für Besitzer eines Frühbeetes kein Problem.
© Titze
Porree – ein Ganzjahresgemüse (?)
Porree ist ein wohlschmeckendes, abwechslungsreich verwendbares Gemüse. Durch richtige Sortenwahl und gut gestaffelte Pflanztermine (März bis Mitte August) kann er als Sommer-, Herbst- und Winterporree auch im Hausgarten von Juli/August bis April/Mai geerntet werden. Im Mai schossen überwinterte Pflanzen gewöhnlich und werden unbrauchbar.
© Titze
Porreepflanzung:
"Das ist für mich nichts Neues zu erfahren,
Das kenn' ich schon seit hunderttausend Jahren.
"
– so steht's in Goethes Faust. Und, wenn auch nicht ganz so übertrieben: Manches "Neue" im Gemüsebau ist schon alt, wiederbelebt."




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