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Schlagwortsuche: "Parmesan"


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© Eva-Maria Hoffleit und Philipp Lawitschka
© BVEO/www.deutsches-obst-und-gemuese.de
Sommerliche Antipasti
Sonnengereifte Tomaten und Zucchini sind die perfekten Zutaten für Sommer-Snacks.

  • Tomatenquiche
  • Gebackene Zucchini mit Parmesanfüllung
  • Buch-Tipp: Nigella – Das Glück zu kochen – Für jede Stimmung das passende Rezept
© Rogge & Jankovic Fotografen / Kosmos Verlag
Ofenkürbis - fein würzig mariniert
Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.

- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
  - Restlos! Clever kochen mit Resten
  - Resteküche &">8722; Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
  - Das Lebensmittel-Rettungsbuch &
8722; Genießbar – verwertbar – haltbar
© Gutfried
Spargel - Geschmack bis in die Spitzen
  • Spargel mit Rosa Pfeffer-Schaum und Räucherlachs
  • Bratnudeln und Spargel auf asiatische Art
  • Eingerollte Spargelcrêpes
  • Spargel-Risotto mit Schinken
  • Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Vegetarisch für Faule
© www.almondboard.de
Snacks mit Mandeln
Nach den üppigen Schlemmer-Monaten ist nun wieder Enthaltsamkeit angesagt. Aber so ganz auf Knabbereien zu verzichten, macht auch keinen Spaß. Eine Alternative sind köstliche Snacks mit Mandeln. Sie halten den Heißhunger in Schach, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und sind einfach lecker.

  • Mandeln mit Basilikum-Pesto
  • Würzige Wasabi-Mandeln
  • Geröstete Mandeln mit Koriander, Chili und Olivenöl
© Almond Board of California
Spargel & Mandel
  • Spargel mit Mandelpiccata
  • Spargelrisotto
© Knorr
Natürlich lecker
  • Grünkernnocken
  • Morchel-Hirsotto
  • Buchweizengratin
  • Weinempfehlung: Chardonnay 2010
© Zott Allgäutaler/Wirths PR
Junges Gemüse
  • Spinat-Semmelknödel mit Champignonsauce
  • Spinat-Nocken mit Allgäutaler Käse
  • Rucola-Suppe mit Parmesan
© Wirths PR
Richtige Ernährung bei Osteoporose
Durch gezielte Ernährung können Sie den Verlauf von Osteoporose positiv beeinflussen. Achten Sie darauf, dass Sie genügend Kalzium und Vitamin K zu sich nehmen. Wie wir wissen, stärkt Kalzium den Knochenaufbau. Vitamin K ist an der Bildung diverser Proteine beteiligt und trägt zur Stabilisierung der Knochen bei. Deshalb haben wir für Sie zwei Rezepte mit den Kalzium- und Vitamin-K-Lieferanten Brokkoli und Mangold ausgesucht:

  • Röhrchennudeln mit Brokkoli und Käse-Sauce
  • Cannelloni mit Mangold-Erdnuss-Füllung



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