Schlagwortsuche: "Knollensellerie"
© Familienheim und Garten / Foto: iVerde/Perennial Power
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Herbst im Topf
Wenn es draußen wieder ungemütlich wird, wärmt nichts so gut, wie eine schöne Suppe.
- Kastanienschaumsuppe mit Bergkäse-Stangen
- Rahmsuppe mit Herbstpilzen und Ingwerstroh
Herbstzeit ist Suppenzeit
- Kohlrabi-Crème-Suppe mit Garnelen
- Sellerie-Suppe mit feinen Putenwürfeln
Wild auf Weihnachten
- Rehrückenfilet im Wirsingmantel
- Sauerbraten von der Hirschkeule
Das lädt zum Grillen ein!
- Thüringer Rostbratwurst
- Gegrillte Forelle
Zum Feste nur das Beste
- Wildschweinbraten in Brottrunk-Marinade
- Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
Frisch auf den Tisch - Sommersalate
- Feldsalat mit Selleriestern
- Bunte Salat-Garnitur
Nitratgeminderte Ernte von Wurzelgemüse
Vor jeder Gemüseernte sollte sich der Gartenbesitzer fragen: Habe ich auch alles getan, um die Nitratbelastung des Ernteguts hinreichend zu senken? Kurz vor der Ernte gibt es noch Möglichkeiten, die genutzt werden sollten. Die letzte Woche kann ganz entscheidend sein, den Nitratspiegel herabzusetzen, und der Erntetag insbesondere.
Die Gemüsepflanze des Monats: Knollensellerie
Seine vielseitige Verwendungsmöglichkeit, seine gute Haltbarkeit sowie sein hoher gesundheitlicher Wert machen den Knollensellerie zu einer überaus beliebten Wurzelgemüseart.
Große Sellerieknollen brauchen Platz
Ein optimaler Pflanzabstand, verbunden mit nicht zu geringen Wasser- und Nährstoffgaben, das ist es, was Knollensellerie braucht. Der Abstand der Setzlinge zueinander sollte unbedingt 40 × 40 cm betragen. Den Einkauf der Jungpflanzen nicht vor Mitte Mai bis Anfang Juni vornehmen, um die Gefahr der Blütenbildung auszuschließen.
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