Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.
- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
- Restlos! Clever kochen mit Resten
- Resteküche − Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
- Das Lebensmittel-Rettungsbuch − Genießbar – verwertbar – haltbar