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SlicedKitchen – die Küche der feinen Schnitte

Von diesem Wissen sollte sich in der Küche jeder eine Scheibe abschneiden: Je dünner man Fleisch und Gemüse schneidet, desto mehr Aromen setzen sie frei und desto zarter umschmeicheln sie den Gaumen. Neben dem vollen Geschmack gibt es dafür einen weiteren Grund: Selbstgeschnittene Nahrungsmittel bleiben einfach länger frisch. Am besten lassen sich solche Scheibengerichte mit einem Allesschneider zubereiten. Haushaltsgeräte-Hersteller Graef hat seine jahrzehntelange Erfahrung mit der Entwicklung dieser scharfen Küchenhelfer nun gebündelt und ruft den aktuellen Trend „SlicedKitchen“ aus.

Natürlich lecker

Grünkernnocken
Morchel-Hirsotto
Buchweizengratin
Weinempfehlung: Chardonnay 2010

Herzhaftes Gemüse mit Käse bedeckt

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Tomaten
Überbackenes Schwarzwurzel-Ragout
Steckrüben-Gratin mit Sternanis

Verführung zu dritt: Erdbeere, Banane, Rhabarber

Erdbeer-Bananen-Clafoutis mit Zimtcreme
Erdbeer-Rhabarber-Fruchtschnitten

Paradiesischer Apfelgenuss

Apfel-Kartoffel-Gratin
Rotwein-Apfel

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

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