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Schlagwortsuche: "Gemüsequalität"

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Oktober 2001
Sind Sie mit der Qualität, also der "Art, Beschaffenheit, Brauchbarkeit, Güte, Wertstufe"* Ihrer Gemüseerzeugnisse im großen und ganzen zufrieden? Wenn ja, worauf stützt sich dieses Urteil? Auf Äußerlichkeiten! Aber die richtige Beurteilung wäre viel aufwendiger und würde mehr erfordern: Sie verlangte auch die Bewertung der inneren Beschaffenheit, des ernährungsphysiologischen Wertes dieser Pflanzen(teile) und riefe in dem mit unseren Sinnen nicht wahrnehmbaren Bereich nach dem Chemiker, ggf. gar Bakteriologen.





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