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Schlagwortsuche: "Butterkohl"


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© Stein
Kühle Köpfe: Seltene Kohlspezialitäten
Kohl ist für den Herbst ein unverzichtbares Gemüse. Gesund und lecker liefert es uns in der dunklen Jahreszeit wichtige Vitamine und Ballaststoffe. In aller Munde sind Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl und Blumenkohl. Doch kennen Sie auch Butterkohl, Toskanischen Palmkohl oder Flower Sprouts? Das Ausprobieren lohnt sich!
© Niller
Butterkohl für Feinschmecker
Er ist sozusagen der "feine" Verwandte von Wirsing. Seine zarten, gelbgrünen Blätter formen sich zu einem großen leckeren Kopf. Sein Senfölgehalt ist wesentlich niedriger als der des Frühwirsings.



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