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Gugelhupf mit Erdbeeren
frechverlag GmbH, Anja Schneider

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Typisch Aubergine: die Früchte der Sorte ‘Madonna’ — Volmary GmbH

Küchengarten: Auberginen: Mediterrane Eierfrüchte

Ob gebraten, gegrillt, gefüllt oder als Püree: Die dickfleischigen Auberginen erfreuen sich als fester Bestandteil der südländischen und orientalischen Küche großer Beliebtheit. An einem warmen Standort gelingt die Kultur der Sonnenanbeter auch bei uns recht gut.

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Haupttriebe, die im Vorjahr getragen haben, werden an der Basis entfernt. — Philippe Dahlmann

Gartenberatung: So gedeihen Brombeeren richtig

Mit dem richtigen System können Sie Brombeeren im Garten kontrolliert anbauen. Wir erklären, wie’s geht und was Sie beim Schnitt beachten müssen.

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