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Bündelrettiche mehrmals im Jahr

Juni 2002 Wenn man von Rettichen spricht, denkt man vor allem an die bayerischen weißen und großen Stückrettiche, die auf den Märkten und im Garten von Frühjahr bis Herbst zu finden sind. Sie werden fortlaufend im Gewächshaus, Frühbeet und im Freien gesät und gepflanzt im Abstand von 20 × 20 cm bis 25 × 20 cm, je nach Sorte.


Bündelrettich „Ostergruß" mit edler halblanger Form und feinem Geschmack
© Niller
Bündelrettich 'Ostergruß' mit edler halblanger Form und feinem Geschmack
Der Bündelrettich dagegen, eine Spezialität in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, ist ein kleiner, meist roter Rettich, welcher nur eine Standweite von 20 × 12 cm benötigt. Meist kommt er zu drei oder fünf Stück gebündelt in den Handel.

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Viel Spaß beim Gärtnern!
Seine kurze Wachstumszeit von nur wenigen Wochen lässt der Rettichfliege wenig Raum. Auch eine Pilzanfälligkeit und vorzeitiges Schossen ist meist nicht zu verzeichnen, vor allem wenn nach der Saat, auch im Sommer, für einige Wochen über die Anbaufläche ein Vlies oder ein Kulturschutznetz gebreitet wird.

Die zarten Bündelrettiche lassen sich nicht nur unter Glas sondern auch im Freien, soweit der Boden nicht zu schwer, humos und durchlässig ist, satzweise anbauen. Als Standardsorte gilt seit Jahrzehnten die Sorte 'Ostergruß', von der viele gute Auslesen im Handel angeboten werden.

Auf fruchtbarem Boden ist eine gute Kompostgabe zur Nährstoffversorgung ausreichend; ansonsten werden etwa 70 g Hornoska Spezial oder 30 g Nitrophoska perfekt je Quadratmeter vor dem Anbau gestreut. In den ersten Anbauwochen mit Wasser sparsam verfahren! Erst wenn sich die Rübe bleistiftstark entwickelt hat, für eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit sorgen.

Bezugsnachweis
Fa. Hild Samen
Postfach 1161
71666 Marbach am Neckar
Fa. Carl Sperling u. Co Saatzucht GmbH
Postfach 2640
21316 Lüneburg

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Bündelrettich, Rettich
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