Eissalat wächst auch im Gewächshaus

Februar 2002 Bei der ersten Gemüsebestellung im unbeheizten Gewächshaus gegen Ende Februar sollte man unbedingt auch Eissalat anbauen. Die etwa acht bis zehn Tage längere Entwicklungszeit im Vergleich zu anderen Salatarten ist kein Nachteil, denn die Ernte beginnt meist dann, wenn Kopfsalat zur Neige geht.

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Bei der Sortenwahl bevorzuge man vor allem die Sorte 'Kellys'. Sie entwickelt wenig Umblatt, ist besonders schnellwüchsig, bildet feste geschlossene Köpfe und zeichnet sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Salatfäulen aus.

Der optimale Pflanzabstand beträgt 30 × 30 cm, was einer Pflanzenzahl von 11 Setzlingen je Quadratmeter entspricht. Düngung und Pflege wird wie bei Kopfsalat gehandhabt. Werden die Jungpflanzen selbst angezogen, muss die Saat um den 10. Januar erfolgen.