September 2001 Nur derjenige Gartenboden behält seine gute Krümelstruktur und Fruchtbarkeit, dem möglichst über das ganze Anbaujahr hinweg eine lückenlose Pflanzendecke spendiert wurde. Abgeerntete Gemüsebeete werden deshalb ausgangs des Sommers mit Gründüngungspflanzen bestellt, die man im Herbst untergräbt.
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