Pilz-Neuheit

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Einmal mit Pilzbrut beimpft, trägt der Holzstamm, oder wie hier im Bild das Fertigsubstrat, mehrere Jahre lang die aromatischen Toskana-Pilze.

Februar 2001 Jetzt im Frühjahr wird es den Toskana-Pilz als Pilzbrut für den Selbstanbauer geben.

Der appetitliche und äußerst aromatische Pilz ist hauptsächlich in den Wäldern Italiens zu finden. Wie bei den bekannten und beliebten Austernpilzen, Shiitake, Stockschwämmchen und vielen anderen genügen für den Anbau frische Laubhölzer, Pilzbrut und ein schattiges Plätzchen im Garten. Einmal beimpft, trägt der Holzstamm mehrere Jahre lang die delikaten Pilze.

Die Braunkappe wird auf Strohballen angebaut.

Für "Zimmergärtner" wird es den Toskana-Pilz als Fertigkultur geben. Das fertig durchwachsene Pilzsubstrat wird im Haus aufgestellt und bringt bereits innerhalb weniger Tage den ersten Pilzertrag.

Wer mehr über Anbau und Verwertung von Pilzen wissen möchte, findet viele Informationen und Tipps, delikate Rezepte und schöne Bilder in dem Büchlein Waldpilzzucht für jedermann, das es bei Hawlik Euro-Pilzbrut, 82062 Großdingharting für 8,95 DM zuzügl. Porto gibt. Weitere Informationen gibt es auch im Internet unter www.pilzshop.de.

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Buch-Tipp, Pilz, Toskana-Pilz

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