Geballte Kraft
© Titze
Oktober 2000 Äußerlich und geschmacklich von herkömmlichen Sorten nicht abweichend, innen aber mit wesentlich "geballterer" Verhütungswirkung – so präsentiert sich eine britische Brokkoli-Neuzucht des John-Innes-Centres. Sie soll besonders gegen Darmkrebs schützen.
Stand Brokkoli bisher ohnehin schon "an der Popularitätsspitze der senfölhaltigen Tumorbekämpfer" (Naumann 1997), so ist sein in der Richtung wirkender Inhaltsstoff Sulforaphan in dieser Sorte um das Zehnfache gesteigert worden.
Die Entwickler hoffen, ihren "Super-Brokkoli" in zwei Jahren auf den Markt bringen zu können. Dann dürften Saat- oder Pflanzgut bald auch Liebhabergärtnern zur Verfügung stehen.
("Gemüsebau Praxis" 4/2000).
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