Schwarzer Rettich mit großer Heilkraft

Juli 2000 Die Volksmedizin hat von jeher geschätzt, wie wertvoll der schwarze Winterrettich gegen Gallenleiden, rheumatische Beschwerden und Erkältungskrankheiten sein kann. Chemische Analysen beweisen, dass sich daran bis zum heutigen Tage nichts geändert hat.

Der optimale Saattermin für die Herbsternte und Lagerung liegt in der letzten Juliwoche, nur in klimatisch günstigen Gebieten in der ersten Augustwoche. Zum Anbau empfiehlt sich vor allem die Sorte 'Runder schwarzer Winter' mit einer Standweite von 20 × 25 cm.

Da auch zu dieser Zeit noch mit Rettichfliegenbefall zu rechnen ist, wird gleich nach Aussaat ein Insektenvlies aufgelegt. Es bleibt den ganzen August über den Pflanzen und wird erst im September entfernt.

Mit einer guten Kompostgabe ist der Nährstoffbedarf des Rettichs gedeckt. In den ersten Wochen mit Wasser sparsam verfahren; erst bei beginnender Rübenbildung wird häufiger und regelmäßig bewässert.