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Sie kennen kein Johannisbrot?

Februar 2008  


Blüten vom Johannisbrotbaum
© Archiv
Blüten vom Johannisbrotbaum
Früchte und Samen vom Johannisbrotbaum
© Archiv
Früchte und Samen vom Johannisbrotbaum
Aus den reifen Samen der bohnenähnlichen Frucht wird das Johannisbrotkernmehl hergestellt, das in unserer Nahrungsmittelindustrie als Dickungsmittel vielen Produkten beigegeben wird. Bibelfesten Menschen ist das Johannisbrot bestimmt bekannt.

Die Blüten vom Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) erscheinen im Herbst. Im Frühjahr sind die Früchte reif.

Indianer-Seidenpflanze
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Johannisbrotbaum

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