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Baum des Jahres 2008 − Walnuss

Januar 2008 Baum des Jahres 2008 ist die Walnuss (Juglans regia L.). Sie ist bereits seit der Jungsteinzeit in Mitteleuropa nachweisbar.


Walnussbaum
© Dagner, Gerd
Walnussbaum
Sie liefert ein wertvolles Holz, Gerb- und Farbstoffe, Nussöl und Nussbeize. Der bis zu 25 m hohe Baum ist einhäusig, er erzeugt sowohl männliche, hängende Kätzchen am vorjährigen Holz, als auch weibliche Blüten zu 2 bis 3 am Ende der diesjährigen Triebe. In einer glatten, grünen Fruchtschale entwickelt sich die Walnuss mit einer vorgebildeten Trennungslinie der harten Schale.

Der schmackhafte Kern wird gut geschützt von einer dicken Fruchtwand.
© Dagner, Gerd
Der schmackhafte Kern wird gut geschützt von einer dicken Fruchtwand.
Baum des Jahres 2008 - Walnuss
© Dagner, Gerd
Baum des Jahres 2008 - Walnuss
Die gelappten, hirnartigen, ölreichen Keimblätter enthalten reichlich Reservestoffe für die spätere Keimung. Erst Ende April bis Mitte Mai erfolgt der Laubaustrieb, trotzdem ist die Art spätfrostempfindlich.

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Zierkürbisse halten besonders lange, wenn sie ausgereift geerntet werden. Sichere Zeichen dafür sind der verholzte Fruchtstiel und ein hohler Klang beim Daraufklopfen.
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Bild 1: Haselnuss
Harte Schale, feiner Kern

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Pflanze des Jahres, Walnuss, Walnussbaum

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