Spinat überwintert im Frühbeet

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September 2007 Ernährungsbewusste Gemüsegärtner ziehen Spinat aus dem eigenen Anbau der Tiefkühlware vor. Eine langanhaltende Ernte bis in das zeitige Frühjahr hinein bringt die Aussaat im Frühbeet.

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Viel Spaß beim Gärtnern!

Wer noch im Spätherbst ernten möchte, sollte die Saat bereits in der ersten Septemberwoche vornehmen; für die Frühjahrsernte am 20. September. Zum Anbau kommen winterharte Sorten wie 'Monnopa', 'Wiremona', 'Vital-R', 'Vitesse', 'Butterfly' u. a. im Reihenabstand von 20 cm. Saattiefe: 2 bis 3 cm.

Der Boden sollte gut bearbeitet sein, keine Verdichtungszonen aufweisen und keinesfalls zu feucht gehalten werden. Da Frühbeetböden meist einen hohen Phosphat- und Kaligehalt aufweisen und sehr nährstoffreich sind, genügen 20 g/m² Kalkammonsalpeter für die gesamte Kulturzeit; gegebenenfalls werden 35 g/m² Nitrophoska perfekt vor der Saat gestreut.

Nicht zu vergessen ist das kräftige Lüften der Fenster, auch an kühlen, trüben und frostfreien Tagen.

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