Fäden…

November 2004 Kein Irrtum. Sie kauften Buschbohnensaatgut einer oder mehrerer Sorte(n) ohne Fäden ('XY' o. F.) – das hiesige aktuelle Sortiment dürfte kaum eine andere kennen – und fanden dann zeitweise doch zum Teil Hülsen auf dem Teller, denen eben diese unerwünschten Fasern anhafteten und die das leckere Mahl ein wenig trübten (das Auge isst bekanntlich mit).

Also: Vom Lieferanten "behupst"? Nein! Bei Krug u. a. (2002‌) liest man über diese Gemüseart: "… Fädigkeit ist sortenbedingt und temperaturabhängig, bei einigen Sorten werden nur unter hohen Temperaturen Fäden gebildet." Und in einem niederländischen Sammelwerk etwas eingehender: "Bei sehr trockenen und warmen Witterungsbedingungen während der Hülsenentwicklung tritt im allgemeinen eine starke Neigung zur Fadenbildung auf."

Rückschauend entsprach der Sommer 2003 großenteils genau dem, was in beiden Literaturquellen als Ursache dieses Symptoms angesehen wird.

← vorheriger BeitragRegenwürmer - Freunde und Helfer

nächster Beitrag → Bodenfruchtbarkeit oder die "alte Kraft"

Salat am Abend geerntet enthält weniger Nitrat.

Erntesegen im Gemüsegarten

Bioaktive Inhaltsstoffe

'Purple Teepee' – eine blaue Buschbohnensorte

Blaue Bohnen

Schlagworte dieser Seite:

Buschbohne, Fadenbildung, Fädigkeit

Klicken Sie auf ein Schlagwort, um alle Artikel mit diesem Schlagwort anzuzeigen.

Bitte melden Sie den Kommentar nur, wenn er andere Menschen beleidigt, beschimpft oder diskriminiert, oder Äußerungen enthält, die Gesetze verletzen (beispielsweise zu einer Straftat aufrufen).