Zwiebelsaat oder Steckzwiebel?

März 2004 Beide Anbaumethoden haben Vor- und Nachteile.

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© Niller

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Sicher ist, dass Hausfrauen und vor allem Singles eher kleine Küchenzwiebeln bevorzugen. Dafür empfiehlt sich die Zwiebelsaat mit den Standardsorten 'Stuttgarter Riesen' oder 'Zittauer gelbe'. Beide Sorten sind gelb- und feinschalig, von mittlerer Größe, schossfest und von bester Haltbarkeit. Voraussetzung ist allerdings ein humoser, warmer Gartenboden in vollsonniger Lage.

Wenn möglich, die Aussaat noch im März bis Anfang April in flache Rillen von etwa 2 cm Tiefe mit einem Reihenabstand von 22 bis 25 cm vornehmen. Die gewünschte Zwiebelgröße lässt sich durch ein Vereinzeln der Sämlinge im Peitschenstadium auf Abstände zwischen 3 und 7 cm erreichen, was sehr arbeitsaufwendig ist.

Gesäte Zwiebeln eignen sich auch gut für Mischkulturen, vor allem kombiniert mit Möhren zur Abwehr der Möhrenfliege.

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Der Steckzwiebelanbau bereitet dagegen relativ wenig Arbeit. Er ist überall dort angebracht, wo die klimatischen Bedingungen und die Bodenverhältnisse eine frühzeitige Zwiebelsaat nicht zulassen und damit ein sicheres Ausreifen nicht gewährleistet ist. Allerding muss man in Kauf nehmen, dass die Zwiebeln oft zu groß werden, vorzeitig schossen und die Haltbarkeit im Winterlager bei zu hohen Stickstoffgaben leidet.

Die vorzeitige Blütenbildung tritt besonders auf, wenn zu große Steckzwiebeln in den Boden gebracht werden. Die Idealgröße ist die Haselnussgröße mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1,5 cm. Beim Kauf von Steckzwiebeln bevorzuge man die gelbschaligen Sorten 'Stuttgarter Riesen', 'Birnförmige', 'Sturon' sowie die roten Sorten 'Comred' und 'Red Baron'.