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Brokkoli – Geballte Kraft

März 2003 Trifft zu, was man in Heft 4/2000 der "Gemüsebau Praxis" las, dann dürfte in diesem Jahr ein "Super-Brokkoli" auf den Markt kommen, der auch Liebhabergärtnern als Saat- oder Pflanzgut bald zur Verfügung stehen könnte.


Äußerlich von herkömmlichen Sorten nicht abweichend, innen aber mit wesentlich "geballterer" Verhütungswirkung – so präsentiert sich eine britische Neuzüchtung des John-Innes-Centres. Sie soll besonders gegen Darmkrebs schützen.

Stand Brokkoli bisher ohnehin an der "Popularitätsspitze der senfölhaltigen Tumorbekämpfer" (Naumann 1997), so ist sein in der Richtung wirkender Inhaltsstoff Sulforaphan in dieser Sorte um das 10-fache gesteigert worden.

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