Eckermeier, Manfred
noch keine KommentareAdventsgrillen / Wintergrill-Rezepte
Inhalt
November 2018
nach obenGemüse-Speck-Schälchen

© Eckermeier
Für ein Schälchen (mit Bedarfsmenge multiplizieren):
- Mini-Baguette oder –Laugenstange rösten
- Speckseite kross garen.
- Gemüse nach Wunsch garen.
- Alles in kleine Stücke teilen und in Schälchen füllen.
- Warmen Aioli-Dip dazugeben.
nach obenMini-Pfannkuchen mit Arhornsirup

© Eckermeier
Für zwei Personen:
- 250 g Mehl
- 2–3 Eier
- ½ l Milch
- 1 Prise Salz
- Ahornsirup
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Kuhle eindrücken. Eier und Salz in die Kuhle geben und zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren. Milch unter Rühren langsam hinzugeben. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Butter auf Grillplatte gut erhitzen. Teig auf die Platte gießen, bis kleine Kreise entstehen. Nach etwa 30 Sekunden die Mini-Pfannkuchen wenden. Mit Ahornsirup servieren.
Rezepte aus unserem Archiv:
nach obenSteaks mit exotischen Früchten

© Eckermeier
Für 3 Personen:
- 3 Hüftsteaks á 250 g
- 3 Passionsfrüchte (Maracuja)
- 1 Feige
- 1 Sternfrucht (Karambole)
- 1 kleine Ananas
- 40 ml Cassis
- Salz
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nach obenMit Schafskäse gefüllte Paprika aus dem Räucherofen

© Eckermeier
Für 3 Personen:
- 6 Paprika
- 2 Pakete Schafskäse
- 2 Gemüsezwiebeln
10 Minuten vorbereiten, 60 Minuten räuchern – lecker!
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nach obenBuch-Tipp: Weber's Wintergrillen

© Gräfe und Unzer Verlag
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Jamie Purviance
„Weber's Wintergrillen. Die besten Rezepte“,
192 Seiten, broschiert, 19,99 Euro Gräfe und Unzer Verlag, ISBN: 978-3-8338-4232-0
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Ahornsirup, Aioli, Ananas, Buch-Tipp, Grillen, Hüftsteaks, Paprika, Rezept, Schafskäse, SpeckKlicken Sie auf ein Schlagwort, um alle Artikel mit diesem Schlagwort anzuzeigen.
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