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Rainbow Drinks − Gesunder Spaß im Glas
Juni 2017
© Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf Jörn Rynio
nach obenBlaue Erfrischung − beerig-spritzig
Zutaten:
(für 4 Gläser à 250 ml)500 g Honigmelone
200 g Heidelbeeren
2 Stängel Minze
300 ml gekühltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung:
Die Honigmelone schälen, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Heidelbeeren verlesen und waschen. Die Minze ebenfalls waschen.Melone, Beeren und Minze in den Standmixer füllen. Das Mineralwasser dazugießen und alles 2-3 Minuten mixen.
Die Eiswürfel in die Gläser verteilen und mit dem Fruchtmix aufgießen. Sofort servieren.
© Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf Jörn Rynio
nach obenErdbeer-Slush − mit Rucola und Kokosblütenzucker
Zutaten:
(für 4 Gläser à 250 ml)300 g Erdbeeren
1 kleines Bund Rucola (35 g)
3 TL Kokosblütenzucker
200 ml gekühltes stilles Mineralwasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entkelchen. Den Rucola ebenfalls waschen. Beeren, Rucola, Kokosblütenzucker und Mineralwasser in den Standmixer füllen und 2-3 Minuten mixen.Den Mix in eine flache Form gießen und ca. 4 Stunden tiefkühlen. Dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, sodass kleine Eiskristalle entstehen.
Die Eiskristalle danach in den Standmixer füllen und ca. 3 Minuten mixen. Den Slush in die Gläser verteilen und mit Strohhalmen servieren.
nach obenBuch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks
© Gräfe und Unzer Verlag
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Sandra Schumann
"Rainbow Drinks. Gesunde Erfrischung von Flavoured Water bis Smoothie",
144 Seiten, Klappenbroschur 16,99 Euro,
Gräfe und Unzer Verlag, ISBN: 978-3-8338-5933-5.
Auch als E-Book erhältlich, 13,99 Euro.
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