Grillrezepte für den Winter

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Steak mit exotischen Früchten
Apfel-Calvados-Ente mit Apfel-Calvados-Punsch
Johannisbeer-Muffins vom Grill

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nach obenSteak mit exotischen Früchten

Zutaten:

3 Rinder-Hüftsteaks á 250 g
3 Passionsfrüchte (Maracuja)
1 Feige
1 Sternfrucht (Karambola)
1 kleine Ananas
40 ml Cassis
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

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nach obenApfel-Calvados-Ente mit Apfel-Calvados-Punsch

Zutaten:

Für die Ente:

1 Flugente 4,5 kg
3 Äpfel (Zuccalmagliorenette)
0,4 l Calvados
Salz

Für den Punsch:

0,35 l Calvados
1 l Apfelsaft
3 Äpfel

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nach obenJohannisbeer-Muffins vom Grill

Zutaten:

für 14 Stück

250 g Mehl
10 g Backpulver
125 g Rohrzucker
1 Prise Salz
125 g Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
1 Ei (Größe M)
225 ml Buttermilch
100 g Johannisbeeren

Zubereitung:

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Ente, Flugente, Muffin, Punsch, Steak, Wintergrillen, grillen

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