Februar 2005 Durch gezielte Ernährung können Sie den Verlauf von Osteoporose positiv beeinflussen. Achten Sie darauf, dass Sie genügend Kalzium und Vitamin K zu sich nehmen. Wie wir wissen, stärkt Kalzium den Knochenaufbau. Vitamin K ist an der Bildung diverser Proteine beteiligt und trägt zur Stabilisierung der Knochen bei. Deshalb haben wir für Sie zwei Rezepte mit den Kalzium- und Vitamin-K-Lieferanten Brokkoli und Mangold ausgesucht.
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Die Rezepte sehen lecker aus, und ich würde sie gerne nachkochen.
Mag aber keinen Tilsiter. Welchen Käse könnte ich alternativ nehmen?
Vielen Dank,
Cathrin
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