Sie befinden sich hier: Genuss > Feinschmecker-Spaghetti
← vorheriger BeitragFrischkäse-Terrine mit grünem Spargel
nächster Beitrag → Frühlingspäckchen mit Brie und Apfel-Dattel-Chutney
Feinschmecker-Spaghetti
Zutaten:
(für 4 Personen)500 g Birkel’s No. 1 Spaghetti
250 g grüner Spargel
250 g weißer Spargel
1 rote Zwiebel
4 EL Brassola Raps-Kernöl
125 ml Weißwein
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Bund Basilikum
150 g Räucherlachs
2 EL Pinienkerne
Zubereitung:
- Spaghetti nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen. Grünen Spargel putzen, weißen Spargel putzen und schälen, die unteren Teile großzügig abschneiden. Spargelstangen in 3 cm lange Stücke schneiden.
- Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden und in heißem Raps-Kernöl glasig dünsten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trocken tupfen, fein hacken und untermischen.
- Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden, mit Pinienkernen und Spaghetti zum Spargel geben und kurz erhitzen. Mit Basilikum garniert servieren.
← vorheriger BeitragFrischkäse-Terrine mit grünem Spargel
nächster Beitrag → Frühlingspäckchen mit Brie und Apfel-Dattel-Chutney
Genuss
Spargel-Genuss
© Knorr
Genuss
Spargelzeit!
© 3 Glocken / Wirths PR
Genuss
Spargel & Mandel
© Almond Board of California
Bitte melden Sie den Kommentar nur, wenn er andere Menschen beleidigt, beschimpft oder diskriminiert, oder Äußerungen enthält, die Gesetze verletzen (beispielsweise zu einer Straftat aufrufen).
Familienheim und Garten Verlagsgesellschaft mbH
Dienste
Copyright
Familienheim und GartenVerlagsgesellschaft mbH
Bonn, 2021
Entwicklung/Realisierung
MultimedaConcept, Bonn
Kennedyalle 17, 53175 Bonn
office@mmcm.de
www.mmcm.de