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Rainbow Drinks − Gesunder Spaß im Glas

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Juni 2017


Blaue Erfrischung - beerig-spritzig
© Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf Jörn Rynio
Blaue Erfrischung - beerig-spritzig

nach obenBlaue Erfrischung − ­beerig-spritzig

Zutaten:
(für 4 Gläser à 250 ml)

500 g Honigmelone
200 g Heidelbeeren
2 Stängel Minze
300 ml gekühltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung:
Die Honigmelone schälen, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Heidelbeeren verlesen und waschen. Die Minze ebenfalls waschen.

Melone, Beeren und Minze in den Standmixer füllen. Das Mineralwasser dazugießen und alles 2-3 Minuten mixen.

Die Eiswürfel in die Gläser verteilen und mit dem Fruchtmix aufgießen. Sofort servieren.






Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker
© Gräfe und Unzer Verlag/Fotograf Jörn Rynio
Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker

nach obenErdbeer-Slush − mit Rucola und ­Kokosblütenzucker

Zutaten:
(für 4 Gläser à 250 ml)

300 g Erdbeeren
1 kleines Bund Rucola (35 g)
3 TL Kokosblütenzucker
200 ml gekühltes stilles ­Mineralwasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entkelchen. Den Rucola ebenfalls waschen. Beeren, Rucola, Kokosblütenzucker und Mineralwasser in den Standmixer füllen und 2-3 Minuten mixen.

Den Mix in eine flache Form gießen und ca. 4 Stunden tiefkühlen. Dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, sodass kleine Eiskristalle entstehen.

Die Eiskristalle danach in den Standmixer füllen und ca. 3 Minuten mixen. Den Slush in die Gläser verteilen und mit Strohhalmen servieren.





nach obenBuch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks



Sandra Schumann "Rainbow Drinks. ­Gesunde ­Erfrischung von Flavoured Water bis Smoothie"
© Gräfe und ­Unzer Verlag
Sandra Schumann "Rainbow Drinks. ­Gesunde ­Erfrischung von Flavoured Water bis Smoothie"
Smoothies, Shakes und Tees − gesunde Drinks sind längst kein Geheimtipp mehr. Einen Überblick über die Vielzahl dieser Vitaminbomben finden Sie in "Rainbow Drinks". Neben den beiden hier vorgestellten sommerlichen Erfrischungen gibt es Rezepte für leckere Säfte, Shooters, Smoothies, Tees, Granitas etc. Mal als schneller Durstlöscher, mal als flüssige Zwischenmahlzeit. Schön ist der Einleitungsteil, in dem Ernährungs-Infos und praktische Zubereitungstipps übersichtlich und verständlich formuliert werden. Und Gemüsemuffel freuen sich über die Tipps, wie man den "grünen" Geschmack ganz einfach hinter fruchtigen Nuancen verstecken kann. Na dann: Prost!

Sandra Schumann
"Rainbow Drinks. ­Gesunde ­Erfrischung von Flavoured Water bis Smoothie",
144 Seiten, Klappen­broschur 16,99 Euro, ­
Gräfe und ­Unzer Verlag, ISBN: 978-3-8338-5933-5.
Auch als E-Book erhältlich, 13,99 Euro.

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Heidelbeertorte
Beerenstarke Lieblingstorten
© Landwirtschaftsverlag
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Souq: Von Mezze bis Pistazientorte
© Ernie Enkelaar
Drop Scones
Zum Tee bei der Königin
© Royal Collection Trust

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Buch-Tipp, Erdbeere, Erfrischung, Getränke, Heidelbeere, Honigmelone, Kokosblütenzucker, Minze, Rucola, Smoothie, Standmixer

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