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Küche und Kochen


nach oben Aktuelle Rezepte

Artikel lesen
Mai 2012
Kalbssteak "Princess" mit Spargel - Linguine mit Spargelspitzen und Lachsstreifen - Limonen-Crème-brûlée mit Spargel-Erdbeer-Salat
Artikel lesen
April 2012
- Frühlingssalat
- Feldsalat mit Champignons und Balsamico-Dressing
- Buch-Tipp: Der Selbstversorger-Küchengarten
- Buch-Tipp: Die eigene Ernte
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März 2012
- Mini Key Lime Pies
- Aprikosentartelettes
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Februar 2012
- Apfel-Kartoffel-Pfanne mit marinierten Filetspießen
- Schinken-Nudeln
- Buch-Tipp: Der Geschmack der Kindheit


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A

Äpfel als trockene Ringe
Apfel-Bananen-Hähnchen-Spieß
Apfel-Kartoffel-Gratin
Apfel-Kartoffel-Pfanne mit marinierten Filetspießen
Apfelkonfekt
Aprikosen-Kokos-Torte
Aprikosentartelettes
Asiatische Fischsuppe
Auf Rosen gebetteter Schafskäse im Schinkenmantel
Austernpilze
Avocado-Dip
Avocado-Drink

B

Bananen-Käse-Kuchen
Bandnudeln auf indische Art
Beerenparfait in der Eiswaffel
Birnen-Tarte
Birnenauflauf mit Tourrée de l’Aubier
Birnenkuchen mit Marzipan-Mohn-Streuseln
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Tomaten
Bohnen-Kasseler-Pfanne
Bratapfelkuchen
Bratwurstpäckchen
Brunch-Eier-Dip
Buchweizengratin
Bunte Salat-Garnitur

C

Californisches Mandel-Schokoladen-Soufflé auf Orangen-Birnencaramel
Camembert auf Rucola mit Vinaigrette
Camembert mit Feigen und Cognac-Creme
Cannelloni mit Mangold-Erdnuss-Füllung
Ceylon Rolls
Chai
Chai Latte
Chinakohl-Mango-Salat
Chocolate-Shake
Cocktail-Sauce
Creme-Brulée
Curry-Info

D

Darjeeling-Schokolade
Dessert: Vanille-Parfait mit Rotwein-Feigen
Dinette mit Zwiebeln und Speck
Dorade in Alufolie

E

Earl Grey-Kakao
Entenbrust mit Calvados-Landrahm-Sauce
Erdbeer-Bananen-Clafoutis mit Zimtcreme
Erdbeer-Knispel-Torte
Erdbeer-Parfait
Erdbeer-Pfeffer-Rama
Erdbeer-Rhabarber-Fruchtschnitten
Erdbeer-Terrine
Erdbeerkaltschale mit Knödeln
Erdbeerschaum
Erdbeersülzchen mit Sekt

F

Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
Feinschmecker-Spaghetti
Feldsalat mit Avocado
Feldsalat mit Champignons und Balsamico-Dressing
Feldsalat mit Kartoffelplätzchen
Feldsalat mit Pfeffer-Makrele
Feldsalat mit Selleriestern
Feldsalat-Rahm-Süppchen
Fisch- und Fleischspießchen
Fisch-Curry auf indische Art
Fischküchlein mit gebratener Mango
Fleischbällchen in Tomatensauce
Französisches Mokka-Creme brûlée
Frischkäse-Terrine mit grünem Spargel
Frittata mit Pfifferlingen
Fruchtiger Sommersalat mit Zitronendressing
Frühlingspäckchen mit Brie und Apfel-Dattel-Chutney
Frühlingssalat

G

Garnelen-Schweinefilet-Spieße
Gebackene Steinpilze mit Kräuterdip
Gebratene Früchte mit Honig
Gebratene Puddingschnitten
Gebratener Kalbstafelspitz mit Sauerampfersauce
Gebratenes Forellenfilet mit Pastinaken
Gedämpfte Miesmuscheln mit Paprika-Dressing
Gedämpftes Kalbsfilet
Gefüllte Äpfel auf Zimttoast
Gefüllte Gurken mit Thunfisch-Kapern-Reis
Gefüllte Kalbsmedaillons "Weiß-Blau" in Rahmsauce
Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte überbackene Champignons
Gefüllter Gemüsestrudel mit Mozzarella
Gefüllter Kürbis
Gefülltes Schweinefilet
Gegrillte Ananas und Bananen
Gegrillte Forelle
Gegrillte Pfirsichhälften mit Ziegenkäse und Feige
Gegrillte Rinderspieße mit Radieschensalat
Gegrillte Seelachsfrikadellen
Gegrillte Tintenfischtuben
Gemischter Salat Griechische Art
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse
Gemüse-Schichtsalat mit Petersilie
Gemüsepäckchen mit Mozzarella
Getränk mit Artischocke
Getränk mit Brennnessel
Getränk mit Löwenzahn
Getränk mit Minze
Getränk mit Rettich
Glacier-Express
Glühwein-Kuss
Gnocchi mit Austernpilzen und Mozzarella
Gratinierte Erdbeeren
Green Tiger
Grießnockerln mit Erdbeeren
Grünkernnocken
Gurkensuppe
Gänsebraten mit Pastinaken-Mus

H

Hasentorte
Hauptspeise: Rinderfilet-Steak mit Auberginen-Soßenkuchenkompott
Heidelbeertorte
Heißer Apfel-Ahorn-Punsch
Heißer Orangenpunsch
Heißer Stromboli
Herbst-Strudel
Herzhafter Reiskuchen
Himbeer-Lychee-Terrine
Hirschbraten
Holunder-Tee
Holunderblüten-Rahmeis
Honig-Erdnuss-Sterne
Honig-glasierte Ente
Honig-Hähnchenbrust
Honig-Kartoffeln
Honig-Kordeln
Huhn mit Thunfischsauce
Hühnertopf

I

Insalata Caprese mit Rucola
Italienische Sauce
Italienischer Orangensalat

K

Kalbsbraten Toskanische Art
Kalbssteak "Princess" mit Spargel [neu]
Kalifornisches Mandel-Schokoladensoufflé
Kaninchen in Weißwein
Karamell-Ingwer-Punsch
Kartoffel-Carpaccio mit Wirsing und Bergkäse
Kartoffel-Omelette mit Wurst
Kartoffel-Pastinaken-Waffeln
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Kartoffelpfannkuchen mit Speck
Kartoffelplätzchen mit Kürbis-Champignon-Gemüse
Kartoffeltaler zu Rosenkohlgemüse
Kirschen mit Marsala-Schaum im Spagetti-Nest
Klare Pastinakensuppe mit Cornedbeef
Knoblauch-Salatsoße
Knusprige Pilzfrikadellen mit Kräutern
Knödel-Spieße
Kohlrabi-Crème-Suppe mit Garnelen
Kohlrouladen
Krokant-Birnen-Torte
Kräuter-Hörnchen
Kräuter-Punsch mit Schuss
Kräuter-Salatsoße
Käsekuchen mit Pflaumen
Köstliche Walnussplätzchen
Kürbis-Apfel-Kuchen
Kürbis-Kastanien-Kuchen mit Salat
Kürbis-Kuchen
Kürbis-Lasagne mit Garnelen
Kürbis-Pizza mit Birnen

L

Lamm-Pie
Lammrücken Imker-Art
Lammspieße
Lasagne mit Käsesauce
Lasagne mit Steinpilzen
Lauch-Chinakohl-Salat
Lauch-Seelachs-Roulade
Lauwarmer Spargelsalat
Limonen-Crème-brûlée mit Spargel-Erdbeer-Salat [neu]
Linguine mit Spargelspitzen
Linguine mit Spargelspitzen und Lachsstreifen [neu]

M

Mandel-Kartoffel-Küchlein mit Zwetschgenkompott
Marinaden
Maronenhuhn
Maronensuppe
Marzipan-Spritzgebäck
Melone-Rucola-Salat
Melonen-Romanasalat mit Quarkcrème
Milchsauer eingelegtes Weißkraut
Mini Key Lime Pies
Mini-Obsttörtchen
Morchel-Hirsotto
Morcilla mit Saubohnen
Möhren-Chinakohl-Gemüse mit Cashewkernen
Möhren-Ingwer-Suppe

N

Nasi Goreng
Nougat-Rum Delight
Nougathörnchen
Nudeln mit Lamm
Nudelomelett
Nuss-Dip

O

Obst-Reisauflauf
Obstsalat mit Quarkknödeln
Österlicher Mandel-Zopf
Orangen-Grieß-Kuchen
Orangen-Ingwer-Dressing
Orangen-Kipferl
Orangen-Kokos-Drink
Orangen-Schmand-Torte
Oriental Dream
Orientalischer Früchtereis
Oster-Küchlein
Ostergrastorte
Osterhenne
Ostertorte

P

Paprika-Kefir-Mix
Paprika-Mais-Dip
Paprikagulasch
Paprikasuppe
Perlhuhn mit Weiß-Blau Käse-Füllung
Pesto-Kranz
Pfannkuchen mit Champignons
Pfefferkuchen
Pflaumenkuchen mit Joghurtrahm
Pikante Fischsuppe
Pillekuchen mit Tomaten und Wurst
Pistazien-Herzen
Pistazien-Möhren-Zopf
Pistazien-Zitronen-Torte
Pizza Pikanta
Poulet la Romaine
Punsch-Kuchen

R

Raclette à la Mozzarella
Rahm-Kekse
Rehrückenfilet im Wirsingmantel
Reisfrikadellen mit Lauch
Reistopf mit Bananen
Rinder-Filet
Rosenkohl-Möhren-Gemüse
Rosenkohlkuchen mit Schinken
Rosenkohlsalat
Rosenkohltarte mit Maronen und Schinken
Rotbarschfilet auf Fenchelrahm
Rotwein-Apfel
Rotwein-Mokka-Plätzchen
Rucola-Joghurt-Suppe mit Gurke
Rucola-Sauce
Rucola-Suppe mit Parmesan
Röhrchennudeln mit Brokkoli und Käse-Sauce

S

Saftige Stücke vom Grill
Sahnegesicht - Kürbis-Suppe
Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben
Salbei-Nudeln mit Austernpilzen
Saté-Spieße "Thai"
Sauerbraten von der Hirschkeule
Scharfe Bohnenpfanne mit Rindfleisch
Schinken-Nudeln
Schneerosen
Schnittlauch-Salatsoße
Schoko-Bananen-Lasagne
Schoko-Crossies
Schoko-Kirsch-Pastetchen
Schoko-Minz-Plätzchen
Schokoladen-Kirsch-Torte mit Frischkäse
Schokoladen-Kokos-Kuchen
Schokoladen-Käse-Kuchen
Schollenfilet in Landrahmsauce
Seelachs-Bällchen in Wirsinghülle
Seeteufel in Senfsauce
Sellerie-Suppe mit feinen Putenwürfeln
Sonntagskuchen
Souvlaki
Spargel mit Mandelpiccata
Spargel-Blätterteig-Röllchen mit Schnittlauch-Chili-Sauce
Spargel-Flan
Spargel-Muffins
Spargel-Quiche
Spargel-Tarte
Spargelplätzchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Spargelrisotto
Speckbohnen mit Röstkartoffeln
Spinat-Muffins mit Feta
Spinat-Nocken mit Allgäutaler Käse
Spinat-Semmelknödel mit Champignonsauce
Spinat-Semmelknödel mit Champignonsoße
Spinatsuppe mit Croûtons
Steckrüben-Gratin mit Sternanis
Sternenzeit
Sterntaler
Stracciatella-Eis mit flambierten Pfirsischen
Südstaaten-Salat
Süße Bethmännchen
Süße Häppchen
Süßer Wellenreiter
Süßkartoffel-Curry

T

Tee-Gelee
Thunfisch mit Schwarzwurzeln
Thunfisch-Frikadellen
Thüringer Rostbratwurst
Tomaten-Gurken-Salat mit Ananas
Tostadas mit grünen Bohnen

U

Überbackene Fleischtomaten mit Hörnchen-Füllung
Überbackene Grüne Nudeln
Überbackenes Schwarzwurzel-Ragout

V

Vanillekipferl vegan
Vitaminteller mit Dip
Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Buttermilch-Tandoori-Schaum

W

Waldpilze
Warmer Ziegenfrischkäse auf Salaten mit Kernöl-Vinaigrette
Wasabi-Dip
Weihnachtsstern mit Zitrusfrüchten
Weinsuppe mit Landrahm
Weißer Glühwein
Wildsalat
Wildschweinbraten in Brottrunk-Marinade
Winterfreude
Wok-Gemüse

Z

Ziegenkäsemousse mit Erdbeeren
Zitronen-Schnitten
Zitronige Spitzbuben - Titelrezept
Zucchiniblüte gefüllt mit Champignons
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

Copyright

Familienheim und Garten Verlagsgesellschaft mbH,
Bonn 2000-2011

Realisierung

MMCM, Bonn

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