Die Ernte von frostbeständigem Gemüse wie Porree, Grün- und Rosenkohl wird durch das Abdecken mit Gemüsevlies erleichtert. Auch den Pflanzen bekommt die Decke gut.
Selbstverständlich wird auch überwinterndes Gemüse wie Blumenkohl, Winterzwiebeln, Kopf- und Feldsalat mit Vlies geschützt.
Eine dicke Laub- oder Strohpackung zwischen den Reihen von Schwarzwurzeln, Pastinaken, Topinambur und Meerrettich ermöglichen die Ernte des Wurzelgemüses auch bei Frost. Vorsicht, auch Mäuse könnten sich hier wohl fühlen.
Bergbohnenkraut (Satureja montana), Lavendel (Lavendula angustifolia), Salbei (Salvia officinalis), Thymian (Thymus vulgaris) und Ysop (Hyssopus officinalis) lieben warme und vollsonnige Standorte und sind deshalb vom Erfrieren bedroht. Mit Nadelholzzweigen abgedeckt, überstehen sie den Winter sicherer.
Wenn im Gewächshaus Gemüse wie Feldsalat (Valerianella locusta) oder Winterportulak (Montia perfoliata), auch Kubaspinat oder Tellerkraut genannt, wächst, sollten unbedingt das Dach und die Seitenwände gereinigt werden. In dieser dunklen Jahreszeit brauchen die Pflanzen so viel Licht wie möglich. Zum Reinigen genügen (warmes) Wasser, eventuell mit einem Spritzer Spülmittel, eine Bürste oder ein Schwamm.
Tipp
Saatguttüten, angebrochen oder noch unversehrt, sollten nicht in der Gartenlaube bei feuchter Luft, sondern in einem verschlossenen Schraubglas an einem trockenen, kühlen aber frostfreien und dunklen, Ort aufbewahrt werden.
Gartenmonat DezemberDie Gartenarbeit kann ruhen. Wir können unsere freie Zeit ganz dem vorweihnachtlichen Treiben widmen. Falls aber doch der Adventstrubel zu stressig empfunden wird, bietet der Garten Ausgleichsmöglichkeiten. Bei trockenem, frostfreiem Wetter ist der Rückschnitt von Ziersträuchern und Obstgehölzen möglich. Ferner können endlich Arbeiten erledigt werden, für die sonst nie Zeit ist - das Aufräumen oder Reparieren der Gartenlaube oder des Gewächshauses.