Tage im Winter fühlen sich oft an als wären sie zu ende, ehe sie begonnen haben. Es ist dunkel, Wind und Regen verleiden selbst kleinste Besorgungen. Die Zeit rinnt durch die Finger. Schon früh am Abend setzt die Müdigkeit ein. Und mit ihr die Lust auf Süßes. Die Winterdepression hat alles im Griff. Die Pfunde wachsen, die Laune sinkt und bald ist die ganze Familie angesteckt.

Noch ist auf den Gemüsebeeten viel los - es darf geerntet werden! Salate, Radieschen, Rettiche, Tomaten, Gurken, Kohlrabi, Blumenkohl und Bohnen - der Gemüsefan kommt zur Zeit voll auf seine Kosten und immer mehr Lücken werden frei. Lassen Sie die Beete nicht brach liegen. Nachschub bietet sich in Hülle und Fülle an.

Tomaten-Gurken-Salat mit Ananas - Gemüse-Schichtsalat mit Petersilie

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Tomaten - Überbackenes Schwarzwurzel-Ragout - Steckrüben-Gratin mit Sternanis

"Gegen jede Krankheit ist auch ein heilendes Kraut gewachsen" - diese alte Weisheit stimmt zwar nicht ganz und Selbstmedikation kann den Arzt keineswegs überflüssig machen. Doch mit bewährten Hausmitteln aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten kann man sich über etliche Wehwehchen wie Erkältungen, Entzündungen, Kopfschmerzen und Verdauungsbeschwerden hinweghelfen oder einfach wohltuend entspannen und damit manchen Gang zur Apotheke sparen.

Gemüsepäckchen mit Mozzarella - Gefülltes Schweinefilet - Gegrillte Seelachsfrikadellen

Gartenarbeit ist jetzt besonders abwechslungsreich: Blumenbeete und Zierrasen warten auf Pflege, das erste Gemüse ist erntereif, Sommerblumen und Gemüsenachzügler wie Tomate und Co. wollen gepflanzt werden. Wenn wir die Arbeit gut einteilen und sie mit genussvollen Pausen unterbrechen, ist sie ein gesundes, wohltuendes Fitnesstraining in frischer Luft.