Süße Erbsen und schmackhafte Bohnen, butterzarter oder knackiger Salat, taufrisch aus dem eigenen Garten geholt oder zuckersüße Möhren - das alles sind nicht nur Genüsse für Feinschmecker, sie bringen auch viel Ertrag. Ganz nebenbei entlasten sie die Haushaltskasse.

Erbsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen und zu den wichtigen Gemüsen, ohne die ein Küchengarten nicht auskommt. Daran haben die bequemen Markerbsen aus der Tiefkühltruhe nichts geändert und auch nicht die runden, feinen Schalerbsen aus den Konservendosen. Erbsen lassen sich leicht anbauen und versprechen eine wohlschmeckende, reiche Ernte.

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Jedes Jahr kommen viele neue Sorten auf den Markt. Besser im Geschmack, höherer Ernteertrag, robuster gegen Krankheiten und schneller im Wuchs. Die Qualitäten der neuen Züchtungen können sich durchweg sehen lassen. Doch es ist ein langer Weg, bis eine neue Sorte marktreif ist.

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