Früher waren Gärten aufgeteilt in Ziergarten, Gemüsegarten, Obstgarten. Das brauchte Platz, der auch nötig war in Zeiten des Selbstversorger-Anbaus und der großen Familien. Heutzutage werden große Gärten mitunter als Last empfunden, weil sie viel Arbeit machen. Also sind die Gärten heute meist kleiner.

Wer sagt, dass Nutzgärten immer nur nützlich, grün und ordentlich aussehen müssen? Der berühmteste Gemüse garten der Welt, Schloss Villandry an der Loire, macht aus den Blattstrukturen, den kräftigen und dezenten Farben nahrhafter Pflanzen eine viel bewunderte Kunst. Doch Leckeres in Szene zu setzen, das gelingt durchaus in jedem Garten.