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Ab Mitte des Monats, sobald der Boden frostfrei ist, wird schon wieder gesät. Dafür sollten die Beete jetzt hergerichtet werden. Samen keimen nicht nur unter dem Einfluss von Feuchtigkeit. Ganz wichtig ist für das beginnende Wachstum die Durchlüftung des Bodens. Erst wenn die Erde durch den Einfluss des Windes abgedampft ist, in der Hand zerfällt und sich nicht mehr wie ein Lehmklumpen zusammendrücken lässt, "schmiert" der Boden nicht mehr. Jetzt bietet er den Samen genügend Sauerstoff und gute Voraus setzungen zum Keimen.

Erste Frühaussaaten

Für die meisten Gemüsearten wie Erbsen und Buschbohnen ist der Boden noch zu kalt.

Doch es gibt andere Gemüsearten, denen die kühlen Temperaturen gut bekommen.

Radieschen vertragen durchaus ein wenig Frost und dürfen daher früh gesät werden, vor allem die schnellen Sorten wie 'Saxa', 'Knacker', 'Cyros F1', 'Lucia' und 'Vienna', 'Eiszapfen Vitus' und 'French Breakfast'. Sie sind in kürzester Frist erntereif, noch bevor die lästigen Gemüsefliegen unterwegs sind. Als erstes Gemüse sind sie ein Genuss und dann auch garantiert gift- und madenfrei. Wichtig sind ein paar kleine Kniffe: Radieschen benötigen ziemlich viel Licht. Daher nicht an schattige Stellen säen und ausreichend Platz zwischen den Pflanzen vorsehen: mindestens 3 bis 4 cm, besser 5 bis 6 cm. Flaches Säen bringt gleichmäßig geformte Knollen. Bei tiefer Saat werden sie länglich.

Salat als Frühgemüse

Salat kann gegen Ende des Monats bereits dünn verteilt in Reihen oder im Frühbeet gesät werden. Neben den schnell wachsenden Schnitt- und Pflücksalaten sind es auch Frühsorten wie z. B. 'Ovation', 'Casanova', 'Dynamite' oder 'Estelle', die eine frühe Saat im Freiland vertragen. Interessant für die jetzige Jahreszeit sind auch Blattsalate, wie z. B. 'Dorée de Printemps'. Ihre großen Köpfe füllen sich dicht, schließen aber nicht fest. Dafür enthalten sie zarte, knackige Blätter und sind sehr ergiebig. Nach dem Aufgang werden die Salate auf 25 bis 30 cm Abstand vereinzelt. Ab Ende des Monats kann man auch schon vorgezogene Pflanzen setzen - die Ernte lässt dann nicht mehr lange auf sich warten.

Blattlaus-resistent

Mit dem Kopfsalat 'Dynamite' begann eine ganz neue Ära des biologischen Pflanzenschutzes: die Entwicklung von Salaten, die resistent sind gegen die Grüne Salatblattlaus (Nasonovia ribisnigri). Dieses Insekt ist mit etwa 90 % die wichtigste Blattlausart, die Salate befällt und zugleich die unangenehmste, denn sie hält sich tief im Inneren der Köpfe auf und lässt sich auch durch äußerliches Waschen nicht beseitigen.

Der Erfolg wurde ohne jede Gentechnologie, allein durch Einkreuzung einer resistenten Wildart, erreicht und beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Wuchseigenschaften der resistenten Züchtungen. Das Spritzen kann daher weitgehend entfallen, zumal die neuen Sorten auch noch resistent sind gegen die aktuellen Rassen des Falschen Mehltaus und Viruskrankheiten, oft auch noch gegen Wurzelläuse. Jetzt gibt es in allen wichtigen Salatarten gute resistente Züchtungen wie den rotblättrigen Blattsalat 'Bentley'. Besonders hoher Ertrag, viele knackige Blätter, robuster, wetterfester Wuchs und eine lange Ernteperiode sind Eigenschaften dieses Salats, der erst aus Kreuzungen entstand.

Ergiebiger Pflücksalat

Ein ganzes Sortiment mit vier verschiedenen pflegeleichten Pflücksalat-Spezialitäten ist in der Portionstüte 'Fitness-Mix' (von Sperli) enthalten. Pflücksalat wie z. B. 'Grand Rapids' wächst besonders schnell und kann schon ab 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Dabei hat man die Wahl zwischen dichter Aussaat in Reihen (einfach über den Herzen abschneiden und warten, bis nach 3 Wochen wieder neuer Salat nachgewachsen ist), oder man pflanzt bzw. lichtet in 29 bis 30 cm Abstand aus. Die lockeren Köpfe bringen viele Blätter, die man von außen einzeln abernten kann. Weil das Herz immer stehen bleibt, kann man über Monate ernten und erzielt den 3 fachen Ertrag wie bei Kopfsalat. Er passt auch gut ins Frühbeet und Gewächshaus.