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Selbstgebackene Kekse

Selbstgebackene Kekse sind ein tolles Geschenk in der Advents- und Weihnachtszeit. Die Fensterplätzchen sind so hübsch, dass man sie auch als Weihnachtsschmuck verwenden kann.

Zutaten: (ergibt etwa 45 Stück) 500 g AURORA Lieblings-Plätzchen-Backmischung (1 Packung) 120 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) 45 g Waldhonig 1/2 TL Lebkuchengewürz 120 g bunte, klare Bonbons Etwas Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Plätzchenausstecher in Sternform Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Kühlzeit: ca. 1 Stunde Backzeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung: Butter in kleinen Stücken, Ei, Honig und Lebkuchengewürz zu der Backmischung geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig nochmals mit den Händen durchkneten und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Große Sterne ausstechen und die Mitte dieser Sterne mit einem passenden, kleineren Ausstecher ausstechen. Wenn man die Plätzchen als Aufhänger benutzen möchte, an der Oberseite mit Hilfe eines breiten Strohhalms ein Loch ausstechen. Die Plätzchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Direkt auf dem Backblech auskühlen lassen. Die Bonbons fein zerstoßen. Jeweils einen gestrichenen Esslöffel davon in die Plätzchenmitte füllen. Die Plätzchen wieder in den Ofen schieben und bei 120°C weiterbacken, bis die Bonbonmasse geschmolzen und glasklar ist (ca. 3 Minuten). Dann aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen mit dem Backpapapier auf ein Kuchengitter ziehen.

Tipp:

Besonders schön lassen sich die Kekse in einer selbstgestalteten Dose verschenken. Dazu bemalst du einfach eine schlichte Plätzchendose mit Acryllack, fertig. Oder du gestaltest sie mit Serviettentechnik. Eine Anleitung findest du unter 12/2008: Weihnachten liegt in der Luft.

Weihnachts-Malwettbewerb

Wie sieht ein weihnachtlich geschmücktes Haus am schönsten aus? Mal ein Bild von deinem "Weihnachtshaus" und schick es uns. Das Gewinnermotiv schmückt vielleicht im nächsten Jahr unsere Weihnachtskarten. Außerdem gibt es noch tolle Preise zu gewinnen:

1. Preis:

Das brandneue Spiel Family Trainer: Extreme Challenge von Namco Bandais, exklusiv für die Nintendo Wii-Konsole. Hier ist Körpereinsatz gefragt. Hobby-Sportler trainieren Funsportarten wie Kite-Surfing oder Base-Jumping. Mit vollem Körpereinsatz treten Familienmitglieder und Freunde in sportlichen Herausforderungen gegeneinander an. Das Spiel kommt komplett mit Controller- Matte und Wii Remote.

2. bis 6. Preis:

Je ein Kalender Der Kinder Brockhaus - Zaubertricks und Experimente 2010. Für neugierige Kinder ab 8 Jahren. Verblüffende Zaubertricks, spannende Experimente, witzige Antworten auf komische Fragen, viele lustige Spielideen und Rätsel hält der Aktiv kalender jeden Tag bereit.