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Gemüsearten aus dem subtropischen oder tropischen Süden lieben eine feuchtwarme Umgebung. Eine günstige Keimtemperatur für Tomaten, Paprika, Auberginen und Gurkengewächse liegt bei 22 bis 23 Grad. Wenn die Temperatur zu niedrig liegt, vor allem in den Nachtstunden, gibt es leicht Misserfolge. Wichtig für die Anzucht sind daher ein beheiztes Gewächshaus oder die Zimmerwärme der Fensterbank. Mit Hilfe eines Minima-Maxima-Thermometers kann man die richtige Keimtemperatur leicht überprüfen. Ist es zu kalt, hilft eine untergestellte Wärmeplatte, ein isolierendes Holzbrett oder eine Keimbox bei schwierigen Kulturen Kosten sparend über kritische Phasen hinweg.

Schon bald nach dem Aufgang werden die Keimlinge in nährstoffreiche Erde pikiert. Anschließend finden die Töpfchen an einem hellen Ost- oder Westfenster Platz. Die Zeit bis zum Auspflanzen dauert etwa 8 bis 12 Wochen. Schützen Sie die Pflanzenbabys jedoch sicherheitshalber bis Mitte Mai noch vor nächtlicher Kälte im Freien und pflanzen Sie sie erst nach den Eisheiligen ins Beet.

Vitaminspender

Zeitig beginnt auch die Anzucht von Salatpflanzen. Die frühesten Züchtungen sind ab Mitte April im Gewächshaus erntereif. Wichtig ist eine Aussaat bei kühlen Temperaturen um 12 bis 15 Grad; über 18 Grad kann es zu Keimhemmungen kommen. Wird in Schalen gesät, brauchen die feinen Sämlinge sofort nach dem Aufgang einen hellen Platz, damit sie nicht in die Länge schießen. Schöne, feste Köpfe bilden sich nur, wenn die Pflanzen langsam und luftig wachsen. Temperaturen über 15 Grad führen zu lockeren Köpfen und verbrannten Blatträndern. Außerdem sollen Salate immer hoch gepflanzt werden, damit sie nicht faulen. Man zieht sie in Töpfchen an und setzt die Ballen nur leicht eingesenkt im Abstand von 20 x 20 cm in die feuchte, lockere Erde.

Achten Sie beim Saatgutkauf auf Resistenzen und Toleranzen gegen die verschiedenen Salatkrankheiten. Insbesondere Falscher Mehltau ist im Gewächshaus ein Problem, im Freiland sind Verkrüppelungen durch Viren. Resistent gegen Blatt läuse und Mehltau sind Kopfsalat "Dynamite" und "Fiorella", Eissalat "Fortunas" und Kraussalat "Smile".

Ernte ohne Heizung

Auch wer energiesparend ohne Heizung im Gewächshaus gärtnert, kann sich früh mit Vitaminen versorgen. Spinatsorten wie "Palco", Stielmus "Hymenia", Winterportulak, Salatrauke, frühe Möhren wie "Almaro" oder "Sugarsnax", Rettich "Rex" und Radieschen "Saxa", "French Breakfast" oder "Cyros" sind nicht unbedingt auf viel Wärme angewiesen. Gerade eben über Null Grad reicht aus, um die Keimung in Gang zu setzen. Sämlinge oder pikierte Jungpflanzen in Kisten, Topfplatten oder Schalen wachsen durch Zusatzlicht noch besser heran. Für die ersten Treibkulturen von Kohlrabi, Kohl und Porree richtet sich der Saattermin nach Sorte und Anbaumethode. Im Gewächshaus können sie ab Februar ausgesät werden, dann haben die Jungpflanzen gerade die richtige Größe, wenn sie ab Ende März ins Freiland gepflanzt werden.

Einige Tipps

Wenigstens zwei Wochen schneller als pikierte Sämlinge sind Aussaaten direkt in Topfplatten oder Töpfchen. Bei Pillensaat plazieren Sie ein Korn pro Topf und decken den Samen nicht zu. Ansonsten sicherheitshalber möglichst 2 bis 3 Samenkörner auslegen, mit Subs trat leicht bedecken und nach dem Aufgang nur die stärks te Pflanze belassen.

Die Erd oberfläche mit hellem Sand abstreuen. Das reflektiert Licht und lässt Grauschimmel keine Chance.

Nach dem Auspflanzen ins Freie unbedingt mit Vlies abdecken. Es bereitet ein ideales Kleinklima, hält Wind ab, Hagel und sogar Läuse, Schnecken und Erdflöhe. Dies setzt aber voraus, dass die Luftdurchlässe dicht genug sind. So kann man im Freiland 3 bis 4 Wochen früher ernten.