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Autor
Niller, Ernst

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Knollenfenchelanbau im Frühjahr


Mai 2007 Die Fenchelkultur hat sich zunehmend einen Stammplatz im Garten gesichert. Man schätzt die gute Verträglichkeit dieses Gemüses, seinen reichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt sowie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten, auch als Diätgemüse.

Unbedachte Sortenwahl verbunden mit unzureichender Pflege führt meist zu vorzeitiger Blütenbildung.
© Niller, Ernst
Unbedachte Sortenwahl verbunden mit unzureichender Pflege führt meist zu vorzeitiger Blütenbildung.
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Ein qualitativ gutes Jungpflanzenangebot und neue, schoßfeste Sorten haben den Anbau sehr sicher gemacht. Dieser beschränkt sich vor allem auf die warmen Sommermonate. Weniger bekannt ist, dass die neuen, schoßfesten Fenchelsorten wie ,Argo', ,Heracles', ,Rudy' und ,Zefa Fino' bereits ab April ins Freie gesetzt werden können. Allerdings müssen die Setzlinge von einem verlässlichen Gemüsegärtner bezogen werden. Die meist Mitte Juni beginnende Ernte fällt besonders gut aus, wenn nach dem Ausbringen die Pflanzen für einige Wochen mit einem Vlies abgedeckt werden. Die Wachstumszeit ist nur wenige Tage länger als die der frühen Kohlarten, so dass das Land für Nachkulturen zur Verfügung steht. Optimale Standweite: 30 x 35 cm = 9 Pflanzen je Quadratmeter. Zu beachten ist der relativ hohe Wasser- und Nährstoffbedarf. Man kommt nicht umhin neben Kompost noch etwas Mineraldünger zu streuen.

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Fa.Carl Sperling & Co.
Hamburger Straße 35
21339 Lüneburg
HILD Samen GmbH
Kirchenweinbergstr. 115
71672 Marbach am Neckar

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