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Salatsoßen - die machen an!


nach oben Knoblauch-Salatsoße

Zutaten:
(für 4 Personen)

150 g Saure Sahne
5 EL Original Kanne Brottrunk
2 TL Enzym-Ferment Getreide
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronenmelisse
Zubereitung:
  1. Die saure Sahne mit dem Brottrunk verquirlen und das Enzym-Ferment Getreide unterrühren.
  2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und an die Soße geben.
  3. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit Zitronenmelisse bestreut servieren. Diese Soße schmeckt zu Tomatensalat, grünen und gemischten Salaten.



nach oben Kräuter-Salatsoße

Zutaten:
(für 4 Personen)

250 g Sahne-Joghurt
125 ml Original Kanne Brottrunk
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Enzym-Ferment Getreide
1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
Zubereitung:
  1. Sahne-Joghurt cremig rühren, erst dann mit dem Brottrunk verrühren.
  2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken, an die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Enzym-Ferment Getreide würzen.
  3. Die frischen Kräuter fein hacken und unter die Soße heben. Diese Sauce schmeckt zu grünen und gemischten Salaten.



nach oben Schnittlauch-Salatsoße

Zutaten:
(für 4 Personen)

150 g Extra Saure Sahne
125 ml Original Kanne Brottrunk
1 Bund Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. Senf
Zubereitung:
  1. Saure Sahne mit Brottrunk und Zitronensaft cremig rühren.
  2. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauchzehe schälen, fein hacken.
  3. Den Großteil des Schnittlauchs und den Knoblauch unter die Soße rühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, mit Schnittlauchröllchen garnieren. Diese Soße schmeckt zu Tomatensalat und gemischten Salaten.

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